JoorKitchen | Love my Salad

Overslaan en naar de inhoud gaan

JoorKitchen

Hi! Ik ben Joor. Ik kook graag, eet nog liever en vind het nóg fijner om voor iemand anders heerlijk te koken of een onweerstaanbaar recept te ontwikkelen.

Ik merk namelijk vaak dat mensen om inspiratie verlegen zitten, terwijl bij mij bij ieder ingrediënt de radertjes alweer gaan draaien: wat voor lekkers kan ik ermee maken? Ik vind het bovendien een uitdaging om je te laten zien hoeveel lekkers je zelf kunt bereiden, in je eigen keuken! En hoe makkelijk dat kan zijn.

Dat is waarom ik jaren geleden startte met mijn – toen nog – foodblog www.joorkitchen.nl. Inmiddels is dat mijn bedrijf. Voor JoorKitchen doe ik van alles op het raakvlak tussen taal, beeld en eten: ik fotografeer, ontwikkel recepten, schrijf (recept)teksten en redigeer foodteksten zoals kookboeken en blogteksten. Alles in mijn leven draait dus om eten!
⁠
Ik kook het liefst vega-gerechten, soms gerechten met vis en heel soms met vlees en ik kook zo weinig mogelijk met pakjes en zakjes en met zoveel mogelijk groenten. Mijn doel? Je comfortfood voorschotelen waar je van gaat glimlachen en je inspireren met recepten met een twist waardoor je zelf niet kunt wachten om de keuken in te gaan en zelf te gaan koken!

Inspiratie nodig? Volg me op Instagram! @joorkitchen.nl

Mijn salade recepten

Rabarber-venkelmocktail met gember

Rabarber-venkelmocktail met gember

personen vinden dit lekker

Zalmbowl met zeewier en zoetzure groenten

Zalmbowl met zeewier en zoetzure groenten

personen vinden dit lekker

Butterboard met bloemkoolspread

Butterboard met bloemkoolspread

personen vinden dit lekker

Çilbir met extra groenten

Çilbir met extra groenten

personen vinden dit lekker

Knödel met zachtgegaarde, ovengeroosterde puntpaprika

Knödel met zachtgegaarde, ovengeroosterde puntpaprika

personen vinden dit lekker

Gefrituurde puntpaprikaringen met aïoli en tomatenjam

Gefrituurde puntpaprikaringen met aïoli en tomatenjam

personen vinden dit lekker

Bladerdeegpakketjes met paprika, ham, kaas en mieriksworteldip

Bladerdeegpakketjes met paprika, ham, kaas en mieriksworteldip

personen vinden dit lekker

Traybake vol groenten

Traybake vol groenten

personen vinden dit lekker

Cottage pie met bloemkool en paprika

Cottage pie met bloemkool en paprika

personen vinden dit lekker

Tomaten-bonencurry

Tomaten-bonencurry

personen vinden dit lekker

Zoetzure drumsticks met paprika en ananas

Zoetzure drumsticks met paprika en ananas

personen vinden dit lekker

Snelle mac and cheese met rode paprika en courgette

Snelle mac and cheese met rode paprika en courgette

personen vinden dit lekker

Kip-prei-pasteitjes

Kip-prei-pasteitjes

personen vinden dit lekker

Sloppy Joe met verstopte groenten

Sloppy Joe met verstopte groenten

personen vinden dit lekker

Pasta alla norma met gegrilde aubergine

Pasta alla norma met gegrilde aubergine

personen vinden dit lekker

Bentobox met eimuffins en guacamole-kipbootjes

Bentobox met eimuffins en guacamole-kipbootjes

personen vinden dit lekker

Courgettefrieten met een pittig sausje

Courgettefrieten met een pittig sausje

personen vinden dit lekker

Bibimbap met wokkomkommer en crispy tofu

Bibimbap met wokkomkommer en crispy tofu

personen vinden dit lekker

Har Lok (Kantonese gewokte garnalen) met wokkomkommer en noedels

Har Lok (Kantonese gewokte garnalen) met wokkomkommer en noedels

personen vinden dit lekker

Kip Kung Pao met wokkomkommer

Kip Kung Pao met wokkomkommer

personen vinden dit lekker

Makkelijke tomatenquiche met Italiaanse salade

Makkelijke tomatenquiche met Italiaanse salade

personen vinden dit lekker

Snelle salade met balsamicokip, aardbeien en croutons

Snelle salade met balsamicokip, aardbeien en croutons

personen vinden dit lekker

Salade vol proteïne met Green Godess-like-dressing

Salade vol proteïne met Green Godess-like-dressing

personen vinden dit lekker

Sticky bloemkool uit de airfryer

Sticky bloemkool uit de airfryer

personen vinden dit lekker

Ratatouille uit de airfyer

Ratatouille uit de airfyer

personen vinden dit lekker

Vega taquitos met avocadomash en tomatensalsa

Vega taquitos met avocadomash en tomatensalsa

personen vinden dit lekker

Komkommer-ananassap met een wolkje kokosmelk

Komkommer-ananassap met een wolkje kokosmelk

personen vinden dit lekker

Koreaanse komkommersalade (oi muchim)

Koreaanse komkommersalade (oi muchim)

personen vinden dit lekker

Chili sin carne met rijst en homemade tortillachips

Chili sin carne met rijst en homemade tortillachips

personen vinden dit lekker

Gevulde puntpaprika met parelcouscous en gemarineerde halloumi

Gevulde puntpaprika met parelcouscous en gemarineerde halloumi

personen vinden dit lekker

Pan pizza met puntpaprika pittige kaas en hot honey

Pan pizza met puntpaprika pittige kaas en hot honey

personen vinden dit lekker

Noedels met kip en champignons

Noedels met kip en champignons

personen vinden dit lekker

Loaded zoeteaardappel- en puntpaprikafriet met kaas en sriracha

Loaded zoeteaardappel- en puntpaprikafriet met kaas en sriracha

personen vinden dit lekker

Caesarsalade met een twist

Caesarsalade met een twist

personen vinden dit lekker

Rijstrolletjes met mini-komkommers en pindadip

Rijstrolletjes met mini-komkommers en pindadip

personen vinden dit lekker

Oosterse salade met mini-komkommers en pittige dressing

Oosterse salade met mini-komkommers en pittige dressing

personen vinden dit lekker

Mini-komkommer sandwich

Mini-komkommer sandwich

personen vinden dit lekker

Capresehartjes met mini-komkommertjes en pesto

Capresehartjes met mini-komkommertjes en pesto

personen vinden dit lekker

Borrelplank met mini-komkommers, rodebietenspread en tzatziki

Borrelplank met mini-komkommers, rodebietenspread en tzatziki

personen vinden dit lekker

Salade met geroosterde tomaatjes en burrata

Salade met geroosterde tomaatjes en burrata

personen vinden dit lekker

Portobello a la Caprese

Portobello a la Caprese

personen vinden dit lekker

Pompoentaart met rode ui en pistachepesto

Pompoentaart met rode ui en pistachepesto

personen vinden dit lekker

Bloemkool-pastinaaksoep met bacon-hazelnotencrumble

Bloemkool-pastinaaksoep met bacon-hazelnotencrumble

personen vinden dit lekker

Traybake met groenten, gnocchi en pesto

Traybake met groenten, gnocchi en pesto

personen vinden dit lekker

Traybake van bloemkool, zoete aardappel en groenekruidenolie

Traybake van bloemkool, zoete aardappel en groenekruidenolie

personen vinden dit lekker

Gegrilde bloemkool met parelcouscous en pittige dressing

Gegrilde bloemkool met parelcouscous en pittige dressing

personen vinden dit lekker

Groentefriet van koolrabi met truffelmayonaise

Groentefriet van koolrabi met truffelmayonaise

personen vinden dit lekker

Ratatouille met zoete aardappelpuree (8 maanden)

Ratatouille met zoete aardappelpuree (8 maanden)

personen vinden dit lekker

Pompoen-linzen-maispuree (vanaf 6 maanden)

Pompoen-linzen-maispuree (vanaf 6 maanden)

personen vinden dit lekker

Couscous met groentestoof (12 maanden)

Couscous met groentestoof (12 maanden)

personen vinden dit lekker

Bloemkool “tikka masala” (8 maanden)

Bloemkool “tikka masala” (8 maanden)

personen vinden dit lekker

Baby”shakshuka” (6 maanden)

Baby”shakshuka” (6 maanden)

personen vinden dit lekker

Pasta broccolipesto (12 maanden)

Pasta broccolipesto (12 maanden)

personen vinden dit lekker

Quiche met romanesco, spinazie en geroosterde pompoenpitten

Quiche met romanesco, spinazie en geroosterde pompoenpitten

personen vinden dit lekker

Romanesco nuggets met BBQ-dipsaus

Romanesco nuggets met BBQ-dipsaus

personen vinden dit lekker

Salade van gegrilde romanesco en druiven

Salade van gegrilde romanesco en druiven

personen vinden dit lekker

Romanescosteak met truffeldressing en zoeteaardappelpuree

Romanescosteak met truffeldressing en zoeteaardappelpuree

personen vinden dit lekker

Sushisandwich met misomayonaise

Sushisandwich met misomayonaise

personen vinden dit lekker

Slasoep met prei, doperwten en munt

Slasoep met prei, doperwten en munt

personen vinden dit lekker

Vegan roerbakschotel met sperzieboontjes en aubergines en zelfgemaakte zoete woksaus met pit

Vegan roerbakschotel met sperzieboontjes en aubergines en zelfgemaakte zoete woksaus met pit

personen vinden dit lekker

Fattoushsalade met radijsjes, granaatappel en kikkererwten

Fattoushsalade met radijsjes, granaatappel en kikkererwten

personen vinden dit lekker