Ingrediënten

  • 1 rodekool
  • 1 el honing
  • 100 ml BBQ-saus naar keuze
  • 2 eetlepels sweetchilisaus
  • 1 eetlepel sriracha
  • tuinkers ter garnering

Een saladerecept van

JoorKitchen

JoorKitchen

food blogger

Hi! Ik ben Joor. Ik kook graag, eet nog liever en vind het nóg fijner om voor iemand anders heerlijk te koken of een onweerstaanbaar recept te ontwikkelen.  Lees verder

Zo simpel en zó ontzettend lekker. Beter kunnen we deze geroosterde rodekoolsteaks niet omschrijven. Op deze manier vindt (bijna) iedereen rodekool lekker! Dat durven we bijna te beloven. Die heerlijke lichtpittige glaze, de karamelisatie in de oven en dan de aardse smaak van rodekool: wij zijn fan!

Total votes: 72

Salade bereiding

  • Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. 
  • Halveer de rodekool en snijd vervolgens iedere helft in 4-5 schijfjes. Verdeel deze over de bakplaat. 
  • Meng in een kom de BBQ-saus met de sweetchilisaus, sriracha en honing en verdeel deze saus over de rodekoolsteaks. Bak ze vervolgens 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven totdat de rodekool zacht is. Check tussentijds of de marinade niet te donker wordt. Dek de rodekoolsteaks in dat geval af met aluminiumfolie. 
  • Garneer de rodekoolsteaks voor het serveren met tuinkers en geef er extra BBQ-saus of een andere dip bij.  
 Geroosterde rodekoolsteaks met BBQ-glaze
 

Extra tips van de chef

Ook leuk om op de barbecue te bereiden!

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!