Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!

Groente van het seizoenBloemkool

Bloemkool

Rauw, koken, stomen, pureren, bakken, grillen en roosteren, met bloemkool kun je alle kanten op.  Wist je dat je er zelfs couscous van kunt maken? En dat je de bladeren van de bloemkool ook kunt eten? En dat je ook paarse en groene bloemkool hebt? Naast veelzijdig is de bloemkool vooral heel lekker en nu volop beschikbaar. 

Stomen, stoven en wokken

Salade tipStomen, stoven en wokken

Wil je zoveel mogelijk uit je verse groente halen? Kies dan voor een bereidingswijze waarbij het ingrediënt zo kort mogelijk wordt verhit, zo gaan er zo min mogelijk vitamines verloren. Stomen, stoven en wokken zijn goede toepassingen. Gestoomde broccoli kun je vervolgens weer in een salade verwerken. Erg lekker en voedzaam!