Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!

Groente van het seizoenAubergines grillen

Aubergines grillen

Gegrilde groenten zijn hartstikke lekker. De smaak van de groente komt dan éxtra naar voren. Maar hoe ga je te werk bij het grillen van aubergines?

Snijd de aubergine in plakken van ongeveer een halve cm dik en bestrooi met zout. Dit laat je even een half uurtje staan zodat het meeste vocht uit de aubergine gezogen wordt. Dep ze vervolgens verder droog met keukenpapier. Smeer de plakken dan in met olijfolie en bak ze lichtbruin in een (grill)pan of op de barbecue. Lekker fris yoghurtdipje erbij en smullen maar!

Knoflook in de salade?

Salade tipKnoflook in de salade?

Vind je knoflook lekker, maar te sterk voor in de salade? Probeer deze truc van de chef eens. Wrijf een lege slakom eerst in met een rauwe knoflookteen en voeg daarna pas je salade toe, resultaat: een fijne lichte knoflooksmaak. De moeite van het proberen waard!

Love my Salad, hét groente en salade inspiratie platform van Nederland

Groente en salades zijn een mooie manier om gezond en gevarieerd te eten. Op Love my Salad vind je informatie over alle groentesoorten die je in de supermarkt kunt vinden. Wanneer welke groente in het seizoen zijn, hoe je de groente kunt bereiden en natuurlijk heerlijke bijgerechten en saladerecepten. Van makkelijke en snelle salade en groente recepten tot feestelijke recepten voor speciale momenten. In onze blogs vertellen wij je leuke weetjes en nieuwtjes rondom groente én lekker en gezond eten. Heel veel leesplezier en we zien je graag snel weer terug op ons groente platform!