Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel chilivlokken (of Koreaanse chilipoeder, verkrijgbaar bij de toko)
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel rijstazijn
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 bosuitje

Een saladerecept van

JoorKitchen

JoorKitchen

food blogger

Hi! Ik ben Joor. Ik kook graag, eet nog liever en vind het nóg fijner om voor iemand anders heerlijk te koken of een onweerstaanbaar recept te ontwikkelen.  Lees verder

Eigenlijk kun je veel meer verschillende recepten maken met komkommer dan wij vaak doen. Dat bewijst deze Koreaanse komkommersalade wel. Door komkommerschijfjes namelijk te mengen met een dressing op basis van chilivlokken, knoflook, sojasaus, azijn, suiker en olie geef je de komkommer een heel andere smaakdimensie en kun je ‘m ideaal serveren naast allerlei Oosterse gerechten.

En moeilijk te maken is deze smaaksensatie absoluut niet. Het kost je nog geen 10 minuten en je hebt een heerlijke salade van komkommer te pakken die absoluut een hit gaat zijn aan tafel. Snel proberen dus!

Total votes: 30

Salade bereiding

  • Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  • Snijd of pers het teentje knoflook fijn. Meng het vervolgens in een kom met de chilivlokken, de sojasaus, rijstazijn, sesamolie en de suiker tot een dressing.
  • Meng de komkommer door de dressing en leg de komkommer daarna op een bord.
  • Garneer de Koreaanse komkommersalade met de sesamzaadjes en in dunne ringetjes gesneden bosui.

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!