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Chef / restaurant
meine Salatrezepte
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Gegrillter Porree mit Pistazien-Erbsen-Romesco und Burrata
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Gegrillter Mini-Romanasalat mit Bagna Cauda
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Tomatensalat mit gegrillten Auberginen und Zimt
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Italienische Fenchel-Peperonata
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Kohlrabi Asia-Style mit Erdnuss-Saté-Crunch
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Kohlrabi-Carpaccio mit Rucola, Beeren und Pecorino
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Sweet Palermo-Peperonata mit Polenta und Sardellen
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Gebackener Romanesco mit Zwiebelsoße und Blumenkohl-Pickles
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Ajo Blanco (kalte Mandelsuppe) mit Tomatensalat
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Rotwein-Kohlrabi
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Sellerie- Orangen-Tiramisu
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Sweet Palermo®-Schokoladen-Macarons
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Millefeuille mit Tomaten und Vanillecreme
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Vegetarische Pasta mit Auberginensoße
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Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch
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Auberginenschnitzel
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Baba Ganoush
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Caponata mit Basilikummarinade
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