De vez en cuando nos asaltan dudas existenciales como si la fruta de temporada se puede o no congelar. ¿Qué creéis? Pues según para lo que la vayáis a utilizar.Desde luego si pretendéis congelar una manzana para comérosla... Leer más
¿Es hora de encender la parrilla para una barbacoa en el patio? El verano está por fin aquí y tenemos algunos platos de verduras protagonizados por tomates, melones, berenjena, pepino y pimiento que serán el tema de... Leer más
La palabra snack y saludable no siempre van de la mano. Cuando hablamos de snack siempre pensamos en algo rápido, delicioso y ya preparado. ¿ o me vais a decir que no es verdad? Afortunadamente cada día la sociedad... Leer más
Cada vez que coincido en algún grupo de amigos donde hay alguien que nos tacha de “eco-foodies” o “frikis de las verduras” cuando nos oye hablar de cocina saludable , me termina pasando lo mismo. Son muchas personas todavía ,... Leer más
Cada año hay un día que os aviso de la llegada de la primavera. Siempre hay una mañana o una tarde en que todo cambia en el campo y es porque llega la primavera. Estábamos muy cansados de tanta agua, pero... Leer más
El pasado 25 de Febrero de 2018 tuvo lugar en la ciudad de Almería la II carrera solidaria Love My Salad cuya recaudación en esta ocasión se ha destinado a la asociación ARGAR, Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Almería. Leer más
Al menos a mi parecer. Con la llegada de la Semana Santa que coincide con la tercera luna del año, se acaban las heladas. Eso significa que llega el calor y poco a poco recorreremos los mejores meses de fruta de temporada.El... Leer más
Una de las tendencias más tendenciosas es el humus. El humus viene de Oriente Medio Y en su receta original no es más que un puré de garbanzos bien especiado con comino, cilantro, ajo y bien de limón. Ya sea en su versión más... Leer más
Comer verduras y frutas frescas es la forma más saludable de consumirlas, pero ¿sabías que en algunos casos las verduras se benefician de procesos como la fermentación, el calor o la congelación? A continuación, os... Leer más
Fermentar es mucho más sencillo de lo que la mayoría de la gente piensa, sólo tienes que ser un poco paciente. Existen muchas opciones cuando quieres fermentar verduras. Algunas de nuestras favoritas son las zanahorias, los... Leer más
