sharing salad, work salads

Crea una ensalada para compartirla en el trabajo

28-10-2016

Sobremesa – la palabra española para describir los momentos posteriores a una comida cuando el tiempo transcurre conversando con amigos, familia o compañeros. La mesa común actúa como pieza central para fraguar vínculos; ... Leer más

Mis 5 aliños preferidos

Mis 5 aliños preferidos

12-10-2016

Las vinagretas son una emulsión de un ácido (generalmente vinagre, aunque también puede ser cítrico: limón, lima, naranja...) con una materia grasa (aceite de oliva, aceites de semillas, yogur, nata agria, etc.) y son el aliño... Leer más

Ensaladas de temporada by Tia Lou

Ensaladas de temporada

10-10-2016

Si os soy sincera, mi ensalada favorita cambia continuamente. Siempre pasa a ser la de la nueva temporada. Cuando cultivas lo que comes, no siempre mandas. En el huerto los cultivos vienen de golpe y a veces ... Leer más

Sorprendentes y deliciosos pimientos picantes

Sorprendentes y deliciosos pimientos picantes

10-09-2016

Nunca imaginé que llegaría a disfrutar de los pimientos picantes como lo hago. Hasta hace unos años y como la mayoría de nosotros, sólo  había consumido algunos chiles mexicanos y algún plato picante de cocina asiática,... Leer más

Trucos para ahorrar en tus ensaladas

Trucos para ahorrar en tus ensaladas

18-08-2016

Siempre se han utilizado trucos para estirar las comidas en casa. Cuando llegaba alguien por sorpresa a comer o sencillamente porque no se llegaba a fin de mes. Nuestras madres y abuelas eran expertas en enseñarnos que donde... Leer más

Mis ingredientes básicos para hacer recetas internacionales

Mis ingredientes básicos para hacer recetas internacionales

22-07-2016

Viajar es maravilloso, nos abre la mente, nos amplía conocimiento y cultura más allá de nuestras costumbres, y sobre todo, nos permite degustar otros sabores y apreciar otros aromas distintos a los que estamos acostumbrados.Con... Leer más

Judía verde

La judía verde, una adopción de gran valor nutricional

13-07-2016

De diferentes continentes nos han llegado y nos llegan multitud de alimentos que generalmente adoptamos. Es el caso por ejemplo de la judía verde que se piensa tuviera sus orígenes en Asia desde donde habría llegado a... Leer más

¡Aromatiza tus ensaladas! by Tia Lou

¡Aromatiza tus ensaladas!

12-07-2016

Cultivar aromáticas es de lo más agradecido. Son cultivos fáciles y que puedes hacer en tu propia casa. Por eso una vez más os animo: ¡Aromatiza tus ensaladas!Que me rodeen mis macetitas de aromáticas es algo que me hace muy... Leer más

Mi comida rápida, una ensalada.

Mi comida rápida, una ensalada.

30-06-2016

¿Acaso una comida rápida solo puede ser un precocinado, congelado o comprado?¿Se puede hacer una ensalada completa en 5 minutos?Con organización y buen aprovisionamiento de los ingredientes necesarios todo es posible.El estigma... Leer más

A la découverte des salades vietnamiennes

Disfruta de los sabores de la ensalada vietnamita

27-06-2016

Durante mi estancia en Vietnam, donde pasé 3 meses enseñando inglés, sólo cenaba la comida que venden en la calle y allí, saboreando todo lo que ese país tuviera que ofrecerme, me tropecé con algunas de... Leer más

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