¿Nunca os ha apetecido pintar un cuadro colorido? Pues eso es lo que siento cuando combino alimentos. Colores, texturas y sabores más suaves, más cítricos o más intensos. La diversidad de frutas y verduras que tenemos a... Leer más
¿Qué tal lleváis los propósitos del nuevo año? Nosotros de momento nos estamos portando bien ;) Pero lo ideal es que esos buenos propósitos se conviertan en nuevos hábitos para alimentarnos de una más forma más... Leer más
Llega la Navidad y es tiempo de compartir. Y cuando nos sentamos en una mesa, haya o no un plato principal son los aperitivos los que triunfan cuando pasan de uno a otro y no paran de vuelan de lo rico que están. Da igual... Leer más
Estamos viendo cada vez más recetas que utilizan 'arroz' hecho de coliflor o brócoli, así como arroz pre-envasado en los supermercados. Es súper saludable y un modo adecuado de consumir una porción extra de verduras. ¡Es... Leer más
Estoy segura de que todos habéis oído hablar del kimchi a estas alturas. No hay carta de restaurante que se precie, que no incluya en estos últimos años alguna elaboración con kimchi. ¿Pero sabemos de verdad lo que es?... Leer más
Llega el otoño y es tiempo de cosechar los últimos cultivos de verano y toca conservar. Que soy una loca del tomate no es un ninguna novedad, pero no se trata solo de mi, sin duda es el rey de la huerta de verano y a todos nos... Leer más
De vez en cuando nos asaltan dudas existenciales como si la fruta de temporada se puede o no congelar. ¿Qué creéis? Pues según para lo que la vayáis a utilizar.Desde luego si pretendéis congelar una manzana para comérosla... Leer más
¿Es hora de encender la parrilla para una barbacoa en el patio? El verano está por fin aquí y tenemos algunos platos de verduras protagonizados por tomates, melones, berenjena, pepino y pimiento que serán el tema de... Leer más
La palabra snack y saludable no siempre van de la mano. Cuando hablamos de snack siempre pensamos en algo rápido, delicioso y ya preparado. ¿ o me vais a decir que no es verdad? Afortunadamente cada día la sociedad... Leer más
Cada vez que coincido en algún grupo de amigos donde hay alguien que nos tacha de “eco-foodies” o “frikis de las verduras” cuando nos oye hablar de cocina saludable , me termina pasando lo mismo. Son muchas personas todavía ,... Leer más
