Make your own vegetable rice

Haz tu propio arroz vegetal

13-11-2018

Estamos viendo cada vez más recetas que utilizan 'arroz' hecho de coliflor o brócoli, así como arroz pre-envasado en los supermercados. Es súper saludable y un modo adecuado de consumir una porción extra de verduras. ¡Es... Leer más

Kimchi coreano , qué es y cómo utilizarlo.

Kimchi coreano, qué es y cómo utilizarlo

05-10-2018

Estoy segura de que todos habéis oído hablar del kimchi a estas alturas. No hay carta de restaurante que se precie,  que no incluya en estos últimos años alguna elaboración con kimchi. ¿Pero sabemos de verdad lo que es?... Leer más

¡Hora de conservar!

¡Hora de conservar! Disfruta de tomates con sabor todo el año

17-09-2018

Llega el otoño y es tiempo de cosechar los últimos cultivos de verano y toca conservar. Que soy una loca del tomate no es un ninguna novedad, pero no se trata solo de mi, sin duda es el rey de la huerta de verano y a todos nos... Leer más

Fruta de temporada, ¿congelar o no congelar?

Fruta de temporada, ¿congelar o no congelar?

08-08-2018

De vez en cuando nos asaltan dudas existenciales como si la fruta de temporada se puede o no congelar. ¿Qué creéis?  Pues según para lo que la vayáis a utilizar.Desde luego si pretendéis congelar una manzana para comérosla... Leer más

BBQ time

¡Lanza otra piña a la barbacoa!

02-07-2018

¿Es hora de encender la parrilla para una barbacoa en el patio? El verano está por fin aquí y tenemos algunos platos de verduras protagonizados por tomates, melones, berenjena, pepino y pimiento que serán el tema de... Leer más

Ideas refrescantes y de snacks saludables.

Ideas refrescantes y de snacks saludables.

28-05-2018

La palabra snack y saludable no siempre van de la mano. Cuando hablamos de snack siempre pensamos en  algo rápido, delicioso y ya preparado. ¿ o me vais a decir que no es verdad? Afortunadamente  cada día la sociedad... Leer más

Cocinar alimentos saludables es más rápido y barato de lo que crees

Cocinar alimentos saludables es más rápido y barato de lo que crees

03-05-2018

Cada vez que coincido en algún grupo de amigos donde hay alguien que nos tacha de “eco-foodies” o “frikis de las verduras” cuando nos oye hablar de cocina saludable , me termina pasando lo mismo. Son muchas personas todavía ,... Leer más

El humus más original.

El humus más original

01-02-2018

Una de las tendencias más tendenciosas es el humus. El humus viene de Oriente Medio Y en su receta original no es más que un puré de garbanzos bien especiado con comino, cilantro, ajo y bien de limón. Ya sea en su versión más... Leer más

6 alimentos saludables que vienen en tarro o congelados

6 alimentos saludables que vienen en tarro o congelados

22-01-2018

Comer verduras y frutas frescas es la forma más saludable de consumirlas, pero ¿sabías que en algunos casos las verduras se benefician de procesos como la fermentación, el calor o la congelación? A continuación, os... Leer más

¿Cómo fermentar verduras?

¿Cómo fermentar verduras?

19-01-2018

Fermentar es mucho más sencillo de lo que la mayoría de la gente piensa, sólo tienes que ser un poco paciente. Existen muchas opciones cuando quieres fermentar verduras. Algunas de nuestras favoritas son las zanahorias, los... Leer más

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