Mis 5 aliños preferidos

Mis 5 aliños preferidos

12-10-2016

Las vinagretas son una emulsión de un ácido (generalmente vinagre, aunque también puede ser cítrico: limón, lima, naranja...) con una materia grasa (aceite de oliva, aceites de semillas, yogur, nata agria, etc.) y son el aliño... Leer más

Sorprendentes y deliciosos pimientos picantes

Sorprendentes y deliciosos pimientos picantes

10-09-2016

Nunca imaginé que llegaría a disfrutar de los pimientos picantes como lo hago. Hasta hace unos años y como la mayoría de nosotros, sólo  había consumido algunos chiles mexicanos y algún plato picante de cocina asiática,... Leer más

Trucos para ahorrar en tus ensaladas

Trucos para ahorrar en tus ensaladas

18-08-2016

Siempre se han utilizado trucos para estirar las comidas en casa. Cuando llegaba alguien por sorpresa a comer o sencillamente porque no se llegaba a fin de mes. Nuestras madres y abuelas eran expertas en enseñarnos que donde... Leer más

Mis ingredientes básicos para hacer recetas internacionales

Mis ingredientes básicos para hacer recetas internacionales

22-07-2016

Viajar es maravilloso, nos abre la mente, nos amplía conocimiento y cultura más allá de nuestras costumbres, y sobre todo, nos permite degustar otros sabores y apreciar otros aromas distintos a los que estamos acostumbrados.Con... Leer más

5 ensaladas en menos de 5 minutos

5 ensaladas en menos de 5 minutos

05-06-2016

Cada vez tenemos menos tiempo para prepararnos la comida y recurrimos más a las comidas precocinadas o productos ya procesados. Sin embargo, os voy a demostrar cómo podemos seguir comiendo de manera sana productos frescos en... Leer más

Aprovecha esas hojas verdes que normalmente tiras

Aprovecha esas hojas verdes que normalmente tiras

18-05-2016

Recuerdo la primera vez que probé hinojo, en casa de mi abuela cuado yo era muy pequeño. Para mi el hinojo eran unas hierbecitas verdes, muy ricas y con ligero sabor anisado, que mi abuela mi preparaba salteadas con ajo, aceite... Leer más

5 consejos para comer más verduras

5 consejos para comer más verduras

13-05-2016

Se aconseja comer al menos 5 porciones de fruta y verdura al día (1 porción = 250 gr). Esto, como salad lovers que somos, nos hace muy felices. Sin embargo, sabemos mejor que nadie lo difícil que puede comer la cantidad... Leer más

Delicious vegetable dips for snacking beetroot, hummus, roasted pepper

Dipear con verduras - ¡el perfecto snack!

13-05-2016

Creo que la mejor manera de hacer unos snack de verduras divertidos es preparar unas salsas para dipear con ellos. En un evento reciente en Holanda llamado 'Tasty Food' (comida sabrosa), presenté a los visitantes 3 de mis... Leer más

Frutas y verduras de temporada en Marzo-Abril. Cocina de Cuaresma.

Frutas y verduras de temporada en Marzo-Abril. Cocina de Cuaresma.

21-03-2016

Damos la bienvenida a la primavera que este año coincide con la Semana Santa, la semana en que los cristianos celebran la pasión, muerte y resurrección (o pascua) de Jesús.El Viernes Santo se conmemora la crucifixión de Cristo,... Leer más

La versatilidad de las espinacas en la cocina

La versatilidad de las espinacas en la cocina

22-02-2016

Reconozco que me encantan las espinacas. Me encantan porque es un alimento muy nutritivo, saludable y súper versatil en la cocina. Además están buenísimas. ¿Qué más se le puede pedir a una hoja? Además, para mi que soy... Leer más

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