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¿Qué es de esta temporada?Apio

Apio

Toda buena receta de salsa boloñesa empieza con una cebolla picada, una zanahoria y un apio, que se fríen en la sartén. El apio se puede usar perfectamente para preparar una ensalada, con lo que se le dará un sabor fresco e inconfundible. Pero también tiene multitud de usos hervido, salteado o cocinado al vapor.

 

¿Tienes curiosidad por saber cómo mantener fresco el apio?

Consejo¿Tienes curiosidad por saber cómo mantener fresco el apio?

Si has comprado una bolsa grande de apio, rara vez lo utilizarás todo en el momento y si lo dejas tiempo este empezará a ablandarse. Un truco para mantenerlo fresco y crujiente durante más tiempo es envolverlo herméticamente en papel de aluminio y meter al frigorífico.