¿Qué cenamos hoy? Era la pregunta que menos me gustaba escuchar. Cuando cae la tarde después de un día intenso de trabajo, por mucha hambre que tengamos parece que nos da más pereza preparar algo para cenar. Si a ti también te... Leer más
En verano poco nos apetece cocinar ¿no os pasa? Así que en casa cambiamos de escenario. Abandonamos la cocina y ponemos la barbacoa en marcha. Todo lo que puedas imaginar se cocina en las brasas. Y os diré más, yo estoy... Leer más
Es una creencia común que deben mantener todas las verduras en la nevera. ¿Por qué sino existe ese cajón inferior llamado cajón de verduras? Las verduras se mantienen mejor en el fondo de la nevera, pero no todas las verduras... Leer más
Son muchas todas las ventajas que tiene poder cultivar tus propios alimentos en un huerto. No hace falta que sea muy grande como siempre os digo, es más una cuestión de actitud y de encontrar el tiempo que de espacio. En muchos... Leer más
No paramos de oír la palabra sostenibilidad. Y a veces, nos suena a algo grande, lejano y que corresponde a otros controlar. Algo que solo las grandes corporaciones y los gobiernos deben considerar y regular. Nada más lejos de... Leer más
¿Haces con regularidad batidos con verduras? Y ¿encuentras que mucha pulpa se queda en el exprimidor? Es una pena tirarla. Ahora no tendrás que hacerlo más, porque puedes fácilmente ponerla a buen recaudo. En este blog,... Leer más
Todos queremos ser sostenibles. Pero dónde comenzar y lo que hacer, o no, no siempre está claro. ¿Sabías, por ejemplo, que también puedes ahorrar energía y agua mientras cocinas? En este blog, compartimos unos cuantos... Leer más
¿Cuál es el valor nutricional de la lechuga? ¿Es la lechuga principalmente un producto de lujo, algo crujiente para tu plato, o hay más en la lechuga de lo que se ve? Tras investigar un poco, descubrimos que la lechuga contiene... Leer más
El lujo de cultivar lo que comemos. Si hay algo en este mundo que me parece un auténtico privilegio, es poder cultivar tus propios alimentos. Eso para mí son las verdaderas verduras de lujo. Leer más
Sabor, producto y sabor. Eso es lo que muchas veces nos llega hasta a obsesionar. Encontrar aquellas verduras que sepan a las de antes, a las de verdad. Qué sencillo y qué difícil al tiempo. Pero hay algunos truquillos que... Leer más
