Estamos viendo cada vez más recetas que utilizan 'arroz' hecho de coliflor o brócoli, así como arroz pre-envasado en los supermercados. Es súper saludable y un modo adecuado de consumir una porción extra de verduras. ¡Es... Leer más
No sé bien cuál es el motivo, pero sin duda la cocina, el huerto y el buen humor van siempre de la mano. Buena cocina con buenos productos siempre reconforta ¿o me vais a decir que no? Lo de la cocina tiene fácil explicación y... Leer más
Hace poco, visité al breeder de pepino, Eric Bal, que es empleado de Rijk Zwaan. Quizás se necesita una explicación; un breeder selecciona plantas con características hereditarias y haciéndolo así puede desarrollar... Leer más
Estoy segura de que todos habéis oído hablar del kimchi a estas alturas. No hay carta de restaurante que se precie, que no incluya en estos últimos años alguna elaboración con kimchi. ¿Pero sabemos de verdad lo que es?... Leer más
Llega el otoño y es tiempo de cosechar los últimos cultivos de verano y toca conservar. Que soy una loca del tomate no es un ninguna novedad, pero no se trata solo de mi, sin duda es el rey de la huerta de verano y a todos nos... Leer más
¿Harto de desayunar siempre lo mismo? Seguro que en más de una ocasión lo has pensado pero no sabes bien cómo cambiar tu desayuno. Si me dejas que te guie, verás cómo con un par de cambios podrás tener un desayuno más variado,... Leer más
De vez en cuando nos asaltan dudas existenciales como si la fruta de temporada se puede o no congelar. ¿Qué creéis? Pues según para lo que la vayáis a utilizar.Desde luego si pretendéis congelar una manzana para comérosla... Leer más
¿Es hora de encender la parrilla para una barbacoa en el patio? El verano está por fin aquí y tenemos algunos platos de verduras protagonizados por tomates, melones, berenjena, pepino y pimiento que serán el tema de... Leer más
La palabra snack y saludable no siempre van de la mano. Cuando hablamos de snack siempre pensamos en algo rápido, delicioso y ya preparado. ¿ o me vais a decir que no es verdad? Afortunadamente cada día la sociedad... Leer más
Cada vez que coincido en algún grupo de amigos donde hay alguien que nos tacha de “eco-foodies” o “frikis de las verduras” cuando nos oye hablar de cocina saludable , me termina pasando lo mismo. Son muchas personas todavía ,... Leer más
