La sandía, nuestra mejor aliada en verano

La sandía, nuestra mejor aliada en verano

27-07-2015

 En verano, la sandía es nuestro mejor aliado, sobre todo si hacemos deporte o vamos a la playa. El verano pasado ya os hablé lo bueno que era llevarse una ración de sandía a la playa, por que nos mantiene hidratados,... Leer más

Papaya, reina tropical de las digestiones

Papaya, reina tropical de las digestiones

21-07-2015

Papaya, la suave y carnosa fruta tropical a la que Cristóbal Colon llamó “fruta de los Ángeles”, es además una caja de sorpresas nutricionales. Leer más

Melón, la bebida isotónica vegetal

Melón, la bebida isotónica vegetal

01-06-2015

Refrescante, rehidratante y remineralizante. Son las tres cualidades que mejor describen al melón. Esta fruta podría ser considerada la bebida isotónica vegetal por su contenido en agua y sales minerales, que lo... Leer más

¡Agua viva cuando hagas deporte!

¡Agua viva cuando hagas deporte!

14-05-2015

Cuando se habla de dieta y ejercicio físico, la regulación de proteínas e hidratos de carbono parece asumir toda la responsabilidad. Es cierto que ambos son  importantes, pero no son los únicos. Siempre que se realice... Leer más

Physalis peruviana : El equilibrio perfecto entre salud y sabor

Physalis peruviana : El equilibrio perfecto entre salud y sabor

21-04-2015

Este curioso fruto, pertenece a la familia de las solanáceas, como la patata, la berenjena y el tomate. De hecho también se conoce como tomatillo en algunas zonas de América del Sur, de donde procede. Fueron los Incas los... Leer más

6 razones para comer pimientos picantes

6 razones para comer pimientos picantes

31-03-2015

Los pimientos picantes, o chiles, tienen una variedad enorme de colores y tipos, y hasta de nivel de picante. De hecho la escala Scoville, creada por el farmaceútico americano Wilbur Scoville, se usa para medir el nivel de... Leer más

¿Es un radical libre una estrella del rock?

¿Es un radical libre una estrella del rock?

10-03-2015

Exactamente no, pero sí son responsables del actual boom de los antioxidantes.Los radicales libres, como tantas otras moléculas vitales de doble filo tienen un papel específico en el organismo humano y en cantidades normales... Leer más

¿Zumos o fruta fresca?

¿Zumos o fruta fresca?

27-01-2015

La Organización Mundial de la Salud nos recomienda tomar 5 raciones de frutas y verduras al día. Tres de ellas deben ser fruta, repartidas generalmente en el desayuno, media mañana y merienda. Una manera ideal de tomar frutas... Leer más

La naranja y sus secretos

La naranja y sus secretos

27-01-2015

La naranja, popular fruta de mesa, lidera cada mañana la gran mayoría de desayunos mediterráneos. Refrescante sabor, versatilidad culinaria y riqueza nutricional son los rasgos mejor la definen.Además de ser rica en otros... Leer más

Curiosidades del calabacín

Curiosidades del calabacín

15-12-2014

    El calabacín es un alimento suave pero con personalidad. Uno de esos que suelen venir a la cabeza en situaciones de malestar físico, estómago revuelto o cuando llega el momento de ponerse a dieta. Aunque... Leer más

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