Este curioso fruto, pertenece a la familia de las solanáceas, como la patata, la berenjena y el tomate. De hecho también se conoce como tomatillo en algunas zonas de América del Sur, de donde procede. Fueron los Incas los... Leer más
Los pimientos picantes, o chiles, tienen una variedad enorme de colores y tipos, y hasta de nivel de picante. De hecho la escala Scoville, creada por el farmaceútico americano Wilbur Scoville, se usa para medir el nivel de... Leer más
Exactamente no, pero sí son responsables del actual boom de los antioxidantes.Los radicales libres, como tantas otras moléculas vitales de doble filo tienen un papel específico en el organismo humano y en cantidades normales... Leer más
La Organización Mundial de la Salud nos recomienda tomar 5 raciones de frutas y verduras al día. Tres de ellas deben ser fruta, repartidas generalmente en el desayuno, media mañana y merienda. Una manera ideal de tomar frutas... Leer más
La naranja, popular fruta de mesa, lidera cada mañana la gran mayoría de desayunos mediterráneos. Refrescante sabor, versatilidad culinaria y riqueza nutricional son los rasgos mejor la definen.Además de ser rica en otros... Leer más
El calabacín es un alimento suave pero con personalidad. Uno de esos que suelen venir a la cabeza en situaciones de malestar físico, estómago revuelto o cuando llega el momento de ponerse a dieta. Aunque... Leer más
La calabaza es una hortaliza sumamente sana y saludable que deberíamos incorporar todos de manera habitual a nuestra dieta. Podemos encontrarla durante todo el año en supermercados, pero principalmente su época natural es en... Leer más
La quinoa o quinua es una semilla de la planta del mismo nombre. No llega a ser un cereal pero se utiliza en muchas ocasiones como sustituto de otros cereales en la elaboración de pan y pastas, y tanto se está popularizando que... Leer más
El próximo 26 de octubre tendrá lugar la I Carrera Solidaria Love My Salad. La salida y llegada de la carrera estarán ubicadas en las instalaciones de Rijk Zwaan situadas en Paraje Mamí-Ctra. Viator s/n, La Cañada (Almería... Leer más
En países como China, Japón y Corea las algas han formado parte de la dieta desde hace siglos. n los últimos años, Occidente se ha rendido ante las virtudes de las algas, un alimento de gran importancia en otros paises.... Leer más