Se acabó lo bueno, el verano ya pasó y ahora toca arrancar motores.Durante las vacaciones es de esperar que aumenten los encuentros sociales, casi siempre acompañados de comidas copiosas y alcohol. También ocurre con frecuencia... Leer más
Caqui, coco, kiwi, litchi, rambután, maracuyá o papaya no son juegos de palabras infantiles, sino el nombre de algunas frutas tropicales que, además de hacernos reír, nos pueden llevar con el pensamiento a países lejanos,... Leer más
En verano, la sandía es nuestro mejor aliado, sobre todo si hacemos deporte o vamos a la playa. El verano pasado ya os hablé lo bueno que era llevarse una ración de sandía a la playa, por que nos mantiene hidratados,... Leer más
Papaya, la suave y carnosa fruta tropical a la que Cristóbal Colon llamó “fruta de los Ángeles”, es además una caja de sorpresas nutricionales. Leer más
Refrescante, rehidratante y remineralizante. Son las tres cualidades que mejor describen al melón. Esta fruta podría ser considerada la bebida isotónica vegetal por su contenido en agua y sales minerales, que lo... Leer más
Cuando se habla de dieta y ejercicio físico, la regulación de proteínas e hidratos de carbono parece asumir toda la responsabilidad. Es cierto que ambos son importantes, pero no son los únicos. Siempre que se realice... Leer más
Este curioso fruto, pertenece a la familia de las solanáceas, como la patata, la berenjena y el tomate. De hecho también se conoce como tomatillo en algunas zonas de América del Sur, de donde procede. Fueron los Incas los... Leer más
Los pimientos picantes, o chiles, tienen una variedad enorme de colores y tipos, y hasta de nivel de picante. De hecho la escala Scoville, creada por el farmaceútico americano Wilbur Scoville, se usa para medir el nivel de... Leer más
Exactamente no, pero sí son responsables del actual boom de los antioxidantes.Los radicales libres, como tantas otras moléculas vitales de doble filo tienen un papel específico en el organismo humano y en cantidades normales... Leer más
La Organización Mundial de la Salud nos recomienda tomar 5 raciones de frutas y verduras al día. Tres de ellas deben ser fruta, repartidas generalmente en el desayuno, media mañana y merienda. Una manera ideal de tomar frutas... Leer más
