La importancia de una buena hidratación by Tía LoU

La importancia de una buena hidratación

10-01-2017

¿Quién no ha estado resfriado, al menos unos días, durante estas vacaciones de Navidad?  Días de muchos besos y abrazos hacen que los virus y los resfriados también vayan de casa en casa. ¿A quién se le ocurre sentarse en... Leer más

Desayunos saludables también en Navidad by Tía Lou

Desayunos saludables también en Navidad

02-12-2016

A quien no le apetece un cálido desayuno en estos días de frío invernal.... :)Adoro empezar el día despacito, con un buen desayuno y si es en buena compañía mejor que mejor. Os voy a proponer algo par vuestros desayunos en... Leer más

Ensaladas de temporada by Tia Lou

Ensaladas de temporada

10-10-2016

Si os soy sincera, mi ensalada favorita cambia continuamente. Siempre pasa a ser la de la nueva temporada. Cuando cultivas lo que comes, no siempre mandas. En el huerto los cultivos vienen de golpe y a veces ... Leer más

Judía verde

La judía verde, una adopción de gran valor nutricional

13-07-2016

De diferentes continentes nos han llegado y nos llegan multitud de alimentos que generalmente adoptamos. Es el caso por ejemplo de la judía verde que se piensa tuviera sus orígenes en Asia desde donde habría llegado a... Leer más

Mi comida rápida, una ensalada.

Mi comida rápida, una ensalada.

30-06-2016

¿Acaso una comida rápida solo puede ser un precocinado, congelado o comprado?¿Se puede hacer una ensalada completa en 5 minutos?Con organización y buen aprovisionamiento de los ingredientes necesarios todo es posible.El estigma... Leer más

(CC) Pixabay / niekverlaan

Fast good: cuidarse sin tiempo en el S.XXI

14-06-2016

En la historia de la humanidad, los problemas son como la energía: ni se crean ni se destruyen, solo se transforman. Con el avance de la medicina y el aumento de la esperanza de vida, durante los siglos XIX y XX el problema era... Leer más

Espárragos y zanahoria

Abre el frigorífico y crea tu ensalada

24-05-2016

¿Eres de los que cuando piensa en cocinar se va directo al libro de recetas o del que abre el frigo y crea con lo que encuentre en  los estantes? Pues de esto dependerá la cantidad de comida que acabe en la basura. ... Leer más

Vegetales y técnicas culinarias

Cómo aumentar el rendimiento nutricional de tus vegetales

10-05-2016

Si estas seguro de que tomas las frutas y verduras necesarias, ¿te has planteado también cómo obtener lo mejor de sus nutrientes?. Este mes está dedicado a como aprovechar la comida sobrante y por eso vamos a hablar de las... Leer más

Tabulé de quinoa

Viaja a Oriente Medio desde tu cocina

26-04-2016

Los hábitos alimentarios tradicionales de Oriente Medio se enmarcan dentro de la categoría de la familia de la dieta mediterránea, por situación geográfica y tradición cultural. Una dieta que ha sido y está siendo muy... Leer más

1.001 razones para comer humus de legumbres

1.001 razones para comer humus de legumbres

12-04-2016

Humus y legumbres son dos términos que se están poniendo muy de moda desde que exploramos la gastronomía de otras culturas o se habla de superalimentos.Existe polémica con respecto a quién pertenece el humus. Aunque los... Leer más

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