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Come trasformare una semplice insalata in un comfort food invernale

09-02-2017

Se come me vivete in un clima mite o caldo, le insalate in genere sono considerate un pasto leggero, delicato e rinfrescante. Tuttavia, quando arriva il freddo, cerco qualcosa di più corposo che però mantenga la freschezza e il... Leggi tutto

I Longevity Food della primavera e dell'estate

I Longevity Food della primavera e dell'estate

02-02-2017

Riprendiamo l’argomento Longevity Food, già trattato nel precedente articolo 'Longevity Food: cosa sono e perchè fanno bene'. Nel periodo primaverile ed estivo, la Natura ci fornisce frutta e verdura dalle proprietà davvero... Leggi tutto

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Longevity Food: cosa sono e perchè fanno bene

10-01-2017

Cibi della Longevità, così possono tradursi questi cibi che secondo gli scienziati, hanno tutte le caratteristiche di inibire alcuni processi legati all’invecchiamento cellulare. Nel libro ‘La dieta Smartfood’ di Eliana Liotta... Leggi tutto

Centrotavola natalizi: tre idee per realizzarli con frutta e verdura

Centrotavola natalizi: tre idee per realizzarli con frutta e verdura

17-12-2016

Natale è ormai arrivato, e se tutti pensano sempre ai regali da comprare, ai menu da preparare per pranzi e cene, e quali parenti ed amici invitare, ci dimentichiamo spesso di pensare a come decorare la tavola. Per lo meno è... Leggi tutto

Aperitivi di cetriolo croccante

Aperitivi di cetriolo croccante

07-12-2016

Questi roll di cetriolo sono facilissimi da preparare e perfetti per un party. Sono anche una bella idea da preparare durante le vacanze per i bimbi. Leggi tutto

Cavoli

Le proprietà benefiche dei cavoli

30-11-2016

Una delle verdure più nutrienti del mondo, tanto che ne andrebbe previsto un alto consumo nella dieta settimanale, non tutti sanno che il cavolo ha anche importanti qualità salutari. Nel mondo ne esistono molte... Leggi tutto

La Red banana di Cuba: un frutto da assaggiare, un’isola da scoprire

La Red banana di Cuba: un frutto da assaggiare, un’isola da scoprire

29-11-2016

In questi giorni il mondo si sta chiedendo cosa succederà a Cuba dopo la morte di Fidel Castro. Non possiamo saperlo e sicuramente questo non è lo spazio giusto per parlarne! Di una cosa sono certo però, Cuba resterà un luogo... Leggi tutto

Il broccolo romanesco

Il broccolo romanesco

20-11-2016

Ma quante belle verdure e ortaggi porta l’autunno sui banchi del mercato? C’è davvero l’imbarazzo della scelta. La varietà è talmente tanta che si fa fatica a scegliere: bietole, barbabietole rosse, porri, catalogna, cavoli,... Leggi tutto

Semi: i magnifici cinque

Semi: i magnifici cinque

26-10-2016

Quando si preparano le insalate si cerca sempre ‘il tocco in più’. Quell’ingrediente da aggiungere che la arricchisca e gli dia un tocco gustoso e originale. Solitamente però si finisce per caricarla di ingredienti inutile... Leggi tutto

Consigli utili per la conservazione della frutta sottovetro

Consigli utili per la conservazione della frutta sottovetro

03-10-2016

Soprattutto in estate, la Natura ci fornisce un’ampia varietà di frutta, che facilmente possiamo conservare per i mesi invernali, sia sotto forma di confettura, che sotto spirito, nello sciroppo o sotto zucchero. E’ però... Leggi tutto

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