Semi: i magnifici cinque

Semi: i magnifici cinque

26-10-2016

Quando si preparano le insalate si cerca sempre ‘il tocco in più’. Quell’ingrediente da aggiungere che la arricchisca e gli dia un tocco gustoso e originale. Solitamente però si finisce per caricarla di ingredienti inutile... Leggi tutto

Consigli utili per la conservazione della frutta sottovetro

Consigli utili per la conservazione della frutta sottovetro

03-10-2016

Soprattutto in estate, la Natura ci fornisce un’ampia varietà di frutta, che facilmente possiamo conservare per i mesi invernali, sia sotto forma di confettura, che sotto spirito, nello sciroppo o sotto zucchero. E’ però... Leggi tutto

#SmartSalad,  Healthy Happy People

#SmartSalad, Healthy Happy People

31-08-2016

I vegetali oltre che essere salutari e fare bene sono, per loro natura, colorati ed hanno forme originali, perciò perché non dedicare loro un progetto nuovo, unico e divertente? Leggi tutto

Il benessere parte dalle radici: le varietà perfette per le insalate

Il benessere parte dalle radici: le varietà perfette per le insalate

24-08-2016

Le radici sono alla base di tutto, anche di una sana alimentazione.  Troppo spesso trascurate, o semplicemente poco conosciute, le radici (quelle commestibili, è chiaro!) sono invece ingredienti che dovremmo integrare... Leggi tutto

5 ricette per risparmiare

5 ricette per risparmiare

02-08-2016

Le nostre ricette per cene low-budget sono ad alto livello creativo e a basso impatto economico! Leggi tutto

Hoe bewaar je verse kruiden?

Come conservare tutto l’aroma delle erbe aromatiche: essiccare o congelare?

21-07-2016

Salvia, rosmarino, timo e maggiorana, ma anche basilico, aneto, erba cipollina e menta: tutte piantine adattissime ad esser essiccate o congelate per fornire profumi ed aromi durante i mesi invernali quando le piante fresche... Leggi tutto

5 consigli per mangiare più verdure

5 consigli per mangiare più verdure

21-07-2016

In una vita piena di impegni e con tante distrazioni, non sempre si riesce a consumare verdura a ogni pasto. Abbiamo riunito cinque consigli che ci sono utili per mantenere un approccio consapevole all'alimentazione e... Leggi tutto

Peperoncini alla riscossa

Peperoncini alla riscossa

18-07-2016

C’era una volta un orto, nel quale un famoso chef aveva seminato tante piantine. Alcune in primavera avevano germogliato e stavano crescendo forti e robuste. Altre invece avevano aspettato le giornate soleggiate del mese di... Leggi tutto

A la découverte des salades vietnamiennes

Abbraccia i sapori del Vietnam

15-07-2016

In Vietnam, dove ho vissuto 3 mesi insegnando inglese, cenando con cibo di strada e assaggiando di tutto, mi sono imbattuto in alcuni dei migliori cibi mai provati prima. Il Vietnam infatti è un paese che prende... Leggi tutto

'A Purciddana di Levanzo, ovvero storia di una pianta "infestante" per insalate gourmet e non solo

'A Purciddana di Levanzo, ovvero storia di una pianta "infestante" per insalate gourmet e non solo

28-06-2016

La Porcellana, il cui nome botanico latino è Portulaca Oleracea è oggi quasi completamente dimenticata e ritenuta, come altre erbe preziose per l’uomo appunto infestante,  ma invece udite udite, oltre ad essere... Leggi tutto

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