Sri Lanka: una terra da scoprire, una cucina da assaggiare (parte prima)

Sri Lanka: una terra da scoprire, una cucina da assaggiare (parte prima)

10-03-2017

Lo Sri Lanka è un paese ancora poco conosciuto che mantiene pressochè intatte le proprie tradizioni. L'ho visitato di recente e voglio condividere con voi questa fantastica esperienza attaverso aneddoti, consigli e ricette.   Leggi tutto

Spaghetti di verdure: tre idee per creare la pasta di verdure

Spaghetti di verdure: tre idee per creare la pasta di verdure

25-02-2017

Mangiare la pasta senza mangiare la pasta, si può, basta crearla con le verdure. Marzo è la stagione della primavera, dei primi pomeriggi tiepidi, delle passeggiate al sole e dei mille colori dei fiori. E’ il mese in cui ci... Leggi tutto

Comfort food e legumi: tre consigli per consumarli al meglio

Comfort food e legumi: tre consigli per consumarli al meglio

14-02-2017

Febbraio è freddo, freddissimo, o almeno, a rigor di logica, seguendo le stagioni dovrebbe esserlo. Ma poco importa che l’inverno sia rigido o mite, se c’è bisogno di tenere i caloriferi accesi tutto il giorno ed indossare... Leggi tutto

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Come trasformare una semplice insalata in un comfort food invernale

09-02-2017

Se come me vivete in un clima mite o caldo, le insalate in genere sono considerate un pasto leggero, delicato e rinfrescante. Tuttavia, quando arriva il freddo, cerco qualcosa di più corposo che però mantenga la freschezza e il... Leggi tutto

I Longevity Food della primavera e dell'estate

I Longevity Food della primavera e dell'estate

02-02-2017

Riprendiamo l’argomento Longevity Food, già trattato nel precedente articolo 'Longevity Food: cosa sono e perchè fanno bene'.Nel periodo primaverile ed estivo, la Natura ci fornisce frutta e verdura dalle proprietà davvero... Leggi tutto

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Longevity Food: cosa sono e perchè fanno bene

10-01-2017

Cibi della Longevità, così possono tradursi questi cibi che secondo gli scienziati, hanno tutte le caratteristiche di inibire alcuni processi legati all’invecchiamento cellulare. Nel libro ‘La dieta Smartfood’ di Eliana Liotta... Leggi tutto

Centrotavola natalizi: tre idee per realizzarli con frutta e verdura

Centrotavola natalizi: tre idee per realizzarli con frutta e verdura

17-12-2016

Natale è ormai arrivato, e se tutti pensano sempre ai regali da comprare, ai menu da preparare per pranzi e cene, e quali parenti ed amici invitare, ci dimentichiamo spesso di pensare a come decorare la tavola. Per lo meno è... Leggi tutto

Aperitivi di cetriolo croccante

Aperitivi di cetriolo croccante

07-12-2016

Questi roll di cetriolo sono facilissimi da preparare e perfetti per un party. Sono anche una bella idea da preparare durante le vacanze per i bimbi. Leggi tutto

Cavoli

Le proprietà benefiche dei cavoli

30-11-2016

Una delle verdure più nutrienti del mondo, tanto che ne andrebbe previsto un alto consumo nella dieta settimanale, non tutti sanno che il cavolo ha anche importanti qualità salutari. Nel mondo ne esistono molte... Leggi tutto

La Red banana di Cuba: un frutto da assaggiare, un’isola da scoprire

La Red banana di Cuba: un frutto da assaggiare, un’isola da scoprire

29-11-2016

In questi giorni il mondo si sta chiedendo cosa succederà a Cuba dopo la morte di Fidel Castro. Non possiamo saperlo e sicuramente questo non è lo spazio giusto per parlarne! Di una cosa sono certo però, Cuba resterà un luogo... Leggi tutto

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