Sono circa 50 le specie di fiori utilizzabili in cucina, per dare un tocco di elegante ricercatezza all’impiattamento di una ricetta, ma soprattutto per dare quel tocco di sapore in più! E’ bene però fare attenzione e seguire... Leggi tutto
Il beta carotene è un pigmento che dona a frutta e verdura, il caratteristico colore arancio ed è un composto che appartiene alla categoria dei carotenoidi.E’ un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi e... Leggi tutto
Finalmente la bella stagione è arrivata, è arrivato il periodo dei lunghi pranzi e cene all’aperto con gli amici, e soprattutto è arrivato quel periodo dell’anno in cui è bello cimentarsi nella preparazione di grigliate... Leggi tutto
Lo scorso 26 maggio si è conclusa l'ultima tappa del Fascination of Salad Day, l'iniziativa rivolta alle scuole primarie nata dalla collaborazione tra il Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, il CREA e... Leggi tutto
Sei uno che prepara prima i pasti? I pasti preparati in anticipo, soprattutto se si ha a che fare con un'agenda molto fitta, presentano molti vantaggi tra cui quello di avere cibo sano fatto in casa, pronto da... Leggi tutto
Continua il mio viaggio nell’isola di Ceylon alla scoperta delle bellezze di questo paese e delle curiosità! Lo sapevate ad esempio che lo Sri Lanka, oltre ad essere il primo esportatore mondiale di tè, produce fragole di... Leggi tutto
Siamo soltanto ai primi caldi, e già la voglia di stare davanti ai fornelli inizia a calare drasticamente. Fuochi accesi, fumi, vapore…con l’arrivo del sole nostra propensione verso l’attività culinaria che prevede l’utilizzo... Leggi tutto
Forte del successo dei due anni precedenti, anche per questo 2017 Rijk Zwaan Italia ha avuto l'occasione di rinnovare la sua collaborazione con il CREA (Consiglio Ricerca in Agricoltura) per il “Fascination of Salad Day” (da ... Leggi tutto
Armatevi di vasi in terracotta, terriccio e semini, oppure acquistate già le piantine delle erbe aromatiche e divertitevi a coltivarle e riprodurle per gli amici! Le erbe aromatiche sono tra le piante più semplici da coltivare... Leggi tutto
Lo Sri Lanka è un paese ancora poco conosciuto che mantiene pressochè intatte le proprie tradizioni. L'ho visitato di recente e voglio condividere con voi questa fantastica esperienza attaverso aneddoti, consigli e ricette. Leggi tutto