Make your own vegetable rice

Haz tu propio arroz vegetal

13-11-2018

Estamos viendo cada vez más recetas que utilizan 'arroz' hecho de coliflor o brócoli, así como arroz pre-envasado en los supermercados. Es súper saludable y un modo adecuado de consumir una porción extra de verduras. ¡Es... Leer más

Cocina, huerto y buen humor

Cocina, huerto y buen humor

29-10-2018

No sé bien cuál es el motivo, pero sin duda la cocina, el huerto y el buen humor van siempre de la mano. Buena cocina con buenos productos siempre reconforta ¿o me vais a decir que no? Lo de la cocina tiene fácil explicación y... Leer más

cucumber varieties

No todos los pepinos son largos y verdes. Conoce las diferentes variedades.

29-10-2018

Hace poco, visité al breeder de pepino, Eric Bal, que es empleado de Rijk Zwaan. Quizás se necesita una explicación; un breeder selecciona plantas con características hereditarias y haciéndolo así puede desarrollar... Leer más

Kimchi coreano , qué es y cómo utilizarlo.

Kimchi coreano, qué es y cómo utilizarlo

05-10-2018

Estoy segura de que todos habéis oído hablar del kimchi a estas alturas. No hay carta de restaurante que se precie,  que no incluya en estos últimos años alguna elaboración con kimchi. ¿Pero sabemos de verdad lo que es?... Leer más

¡Hora de conservar!

¡Hora de conservar! Disfruta de tomates con sabor todo el año

17-09-2018

Llega el otoño y es tiempo de cosechar los últimos cultivos de verano y toca conservar. Que soy una loca del tomate no es un ninguna novedad, pero no se trata solo de mi, sin duda es el rey de la huerta de verano y a todos nos... Leer más

Pan de espinacas by tia lou

Ideas para desayunar un poco más “green”

17-09-2018

¿Harto de desayunar siempre lo mismo? Seguro que en más de una ocasión lo has pensado pero no sabes bien cómo cambiar tu desayuno. Si me dejas que te guie, verás cómo con un par de cambios podrás tener un desayuno más variado,... Leer más

Fruta de temporada, ¿congelar o no congelar?

Fruta de temporada, ¿congelar o no congelar?

08-08-2018

De vez en cuando nos asaltan dudas existenciales como si la fruta de temporada se puede o no congelar. ¿Qué creéis?  Pues según para lo que la vayáis a utilizar.Desde luego si pretendéis congelar una manzana para comérosla... Leer más

BBQ time

¡Lanza otra piña a la barbacoa!

02-07-2018

¿Es hora de encender la parrilla para una barbacoa en el patio? El verano está por fin aquí y tenemos algunos platos de verduras protagonizados por tomates, melones, berenjena, pepino y pimiento que serán el tema de... Leer más

Ideas refrescantes y de snacks saludables.

Ideas refrescantes y de snacks saludables.

28-05-2018

La palabra snack y saludable no siempre van de la mano. Cuando hablamos de snack siempre pensamos en  algo rápido, delicioso y ya preparado. ¿ o me vais a decir que no es verdad? Afortunadamente  cada día la sociedad... Leer más

Cocinar alimentos saludables es más rápido y barato de lo que crees

Cocinar alimentos saludables es más rápido y barato de lo que crees

03-05-2018

Cada vez que coincido en algún grupo de amigos donde hay alguien que nos tacha de “eco-foodies” o “frikis de las verduras” cuando nos oye hablar de cocina saludable , me termina pasando lo mismo. Son muchas personas todavía ,... Leer más

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