Ingrediënten

  • 5 snackkomkommers
  • 5 reepjes rode paprika
  • 10 krenten
  • 20 cocktailaugurkjes
  • cocktailprikkers
  • 250 g tomaatjes
  • 150 g Parijse worteltjes
  • 1 bosje radijsjes, schoongemaakt
  • 200 g witte of blauwe druiven
  • satéprikker
  • keukentouw (rood/wit)
  • stopnaald

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Trakteren! Wie jarig is trakteert, word jouw kleine 4 jaar en mag hij of zij al lekker mee kokkerellen? Met deze gevaarlijke komkommerkroko's en glimmende prinsessenkettingen van groenten heb je een gezellige middag én een gezonde traktatie te pakken. De krenten en augurkjes geven een lekkere afwisseling in smaak en kleur. Uiteraard kun je deze leuke hapjes ook trakteren als je kleine jonger of ouder is dan 4 jaar. 

Zoek je nog andere gezonde traktaties? We hebben een overzicht gemaakt van groenterijke manieren om te trakteren.

Total votes: 269

Salade bereiding

Voor de komkommerkroko's:

  • Snijd de smalste kant van de komkommers horizontaal 2 cm overlangs in.
  • Rijg de reepjes rode paprika aan een halve cocktailprikker en zet ze in de inkeping om de bekjes open te zetten.
  • Maak boven de bekjes twee gaatjes en duw daar de krenten in. Snijd de andere kant smaller tot een staart.
  • Prik met behulp van 5 halve cocktailprikkers de augurkjes onderaan de buik van de krokodil vast en maak de staart wat langer. 

Voor de prinsessenketting:

  • Maak met de satéprikker een gaatje in het midden van de tomaatjes, worteltjes, radijsjes en druiven.
  • Neem een stuk keukentouw van ca. 60 cm en rijg met behulp van de stopnaald wat verschillende groenten en vruchten aan het touw.
  • Maak zo nog 3 kettingen. 

Extra tips van de chef

Deze gezonde traktatie op een leuke manier trakteren? Plaats de kettingen op een sierlijk taartplateau en de kroko's op een matje van namaakgras, dan is het net alsof de krokodillen zo uit het moeras komen, wordt het nog griezeliger van!

Deze mini-komkommer rupsen zijn ook een hele gezonde traktatie!

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!