Aubergine rocks!

Aubergine rocks!

22-10-2014

De aubergine is een veelzijdige groente die in diverse landen op een eigen manier wordt bereid. Denk aan  moussaka uit Griekenland, baba ganoesj uit de Arabische keuken, melanzane alla parmigiana uit Italië en ratatouille... Lees verder

Salades van bloemen

Salades van bloemen

01-10-2014

Rossio kreeg mooie eetbare bloemen van Bloombites! Hun assortiment bestaat o.a. uit Begonia's, Oost-Indische kers, Rozen, Borage en nog veel meer!Daar hebben we natuurlijk even iets lekkers mee gemaakt...Salade met Oost... Lees verder

Telers roepen op tot consumeren van meer Nederlandse groenten en fruit

Telers roepen op tot consumeren van meer Nederlandse groenten en fruit

12-08-2014

Tomatenteler RedStar doet een oproep aan de Nederlandse samenleving om de consumptie van Nederlandse groente- en fruitproducten te vergroten. De Nederlandse land- en tuinbouwsector – met name de teelt van aardappelen, groente... Lees verder

Grow your own! - Update 28 juli

Grow your own! - Update 28 juli

04-08-2014

Al jaren heb ik mijn eigen moestuin waarin ik diverse groenten teel. Iedere week schrijf ik een verslag over de afgelopen week, waarin ik van heel dichtbij laat zien hoe de groenteteelt in zijn werk gaat en hoe leuk het is om... Lees verder

Misvormde groente & fruit krijgen de kans!

Misvormde groente & fruit krijgen de kans!

22-07-2014

Misvormde groenten- en fruitsoorten krijgen eindelijk hun kans om te “shinen” in de supermarkt.Intermarché, een van de grootste supermarktketens in Frankrijk begon een actie om groenten en fruit verspilling tegen te gaan. Elk... Lees verder

Gestoomde groenten: 5 handige tips om groente te stomen

Gestoomde groenten: 5 handige tips om groente te stomen

08-04-2014

Groenten koken is de meest voorkomende bereiding, maar met koken loop je wel het risico om veel vitamines en mineralen te verliezen. Veel vitamines die in groenten zitten lossen tijdens het koken in water op en gaan dus... Lees verder

Leichte Auberginen "Pizza"

Makkelijke aubergine 'pizza'

22-10-2012

Laat thuis van het werk? Geen moeite willen doen om te koken? Zin in een afhaalmaaltijd als avondeten? Voordat je gaat bellen naar de plaatselijke pizzeria, neem snel een kijkje bij de groente ingrediënten die je bij de hand... Lees verder

Stekelige brandnetels? Daar kun je heerlijke thee van maken

Stekelige brandnetels? Daar kun je heerlijke brandnetelthee van maken

03-10-2012

Brandnetels worden vaak beschouwd als de "vijand" voor veel boeren die onvermoeibaar doorwerken om het onkruid van hun land weg te halen, maar heb je ooit overwogen om de "vijand" op te eten? Jaren geleden kwam ik al eens... Lees verder

Pagina's