Ingrediënten

  • 3 wortels (evt. diverse kleuren), schoon geschraapt
  • 1/2 bosje radijsjes
  • 30 gram koriander

Dressing ingrediënten

  • 4 eetlepels Olijfolie
  • sap van een halve citroen
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 flinke theelepel honing
  • 1/2 theelepel komijn (poeder)
  • 1/2 theelepel kaneel

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder

Een kruidige Indiase wortelsalade met radijs en koriander. Je kunt deze salade als bijgerecht serveren.

Total votes: 199

Salade bereiding

Maak eerst de dressing klaar door het citroensap te mengen met de knoflook, honing, komijn en kaneel, breng evt. op smaak met peper en zout.
Snijd de wortel en radijs in hele fijne schijfjes, je kunt hiervoor het beste een keukenmachine of mandoline gebruiken.
Snijd de koriander in reepjes. Doe de wortel, radijs en koriander in een grote kom en meng de dressing er doorheen.

 

Extra tips van de chef

Lekker gecombineerd met warm Naan brood. Deze vind je in de supermarkt bij de afbakbroodjes. 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!