Ingrediënten

  • 3 wortels (evt. diverse kleuren), schoon geschraapt
  • 1/2 bosje radijsjes
  • 30 gram koriander

Dressing ingrediënten

  • 4 eetlepels Olijfolie
  • sap van een halve citroen
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 flinke theelepel honing
  • 1/2 theelepel komijn (poeder)
  • 1/2 theelepel kaneel

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Een kruidige Indiase wortelsalade met radijs en koriander. Je kunt deze salade als bijgerecht serveren.

Salade bereiding

Maak eerst de dressing klaar door het citroensap te mengen met de knoflook, honing, komijn en kaneel, breng evt. op smaak met peper en zout.
Snijd de wortel en radijs in hele fijne schijfjes, je kunt hiervoor het beste een keukenmachine of mandoline gebruiken.
Snijd de koriander in reepjes. Doe de wortel, radijs en koriander in een grote kom en meng de dressing er doorheen.

 

Extra tips van de chef

Lekker gecombineerd met warm Naan brood. Deze vind je in de supermarkt bij de afbakbroodjes. 

Gerelateerde salades

Spicy  bloemkool

Spicy bloemkool

62 personen vinden dit lekker
Indische wortel rauwkost salade

Indische wortel rauwkost salade

26 personen vinden dit lekker