Ingrediënten

  • 400 gram tomaten (cherry tomaten in verschillende kleuren)
  • Halve rode ui
  • 15 Gr platte peterselie
  • 15 Gr verse basilicum
  • 2 Etl olijfolie
  • 1,5 Etl granaatappelmelasse
  • Rasp van een halve citroen
  • Peper en zout
  • 2 bollen buffel mozzarella

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Deze simpele maar overheerlijke tomatensalade is zó gemaakt en oh zo lekker door de speciale granaatappel-dressing. Je kunt voor dit recept zoveel soorten tomaten gebruiken als je wilt, maar één soort is natuurlijk ook goed. 

Salade bereiding

Snijd de tomaten door de helft en doe deze in een grote kom 
Snijd de rode ui in fijne ringen. 
Hak de verse kruiden fijn en voeg beide toe aan de tomatensalade. 
Voeg de citroenrasp toe aan de salade. 
Bereid vervolgens de dressing door de olijfolie te mengen met de granaatappelmelasse. 
Giet de dressing over de salade, samen met de citroenrasp voeg naar smaak peper en zout toe en meng alles voorzichtig door elkaar. 
Serveer de salade met verse plakken buffel mozzarella. 

Tomaten wel of niet in de koelkast bewaren?

Tomaten wel of niet in de koelkast bewaren?

Tomaten bewaar je het beste buiten de koelkast op kamertemperatuur. In de koelkast verliezen tomaten hun smaak en voedingswaarde.

Gerelateerde salades