Blog

Cooking

3 x zomerse salades

Als de mussen van het dak vallen, heb je meestal geen trek in een zware maaltijd. Een salade is dan de perfecte keuze. Deze 3 salades bevatten groente en fruit uit het seizoen, zijn luchtig, maar toch voedzaam genoeg om jouw volgende avondmaaltijd van te maken. Deze salades zijn trouwens ook perfect bij een BBQ. 

Komkommersalade met feta en meloen

Komkommer is jaarrond verkrijgbaar maar van oorsprong is het een typische zomergroente. Komkommer en meloen zijn familie van elkaar en dat proef je, beiden zijn ze sappig en fris van smaak, de juiste ingrediënten voor jouw zomerse salade. Lekker met het zoute van feta en het zoete van mango en kruidige munt. Wil je iets meer body geven aan deze salade? Serveer er wat couscous of bulgur bij.

Sushi salade met avocado

Poke bowl of sushi salade, het maakt niet uit hoe je deze salade noemt, lekker is hij sowieso. De salade is gevuld met knapperige Salanova-sla, romige avocado, frisse komkommer en surimi, met een pittige limoen en wasabi-dressing. Wie wil?

Watermeloen met tonijnsalade

Deze combinatie komt misschien niet als eerste bij je op als je aan watermeloen denkt. Maar de match is fantastisch, de zoete frisse watermeloen met het zilte van tonijn. Heb je geen toegang tot verse tonijn? Tonijnsteaks uit het vriesassortiment lenen zich hier ook goed voor. Wel op tijd laten ontdooien. 

3 x zomerse salades

Saladeverhaal door

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

food blogger

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt.

Lees verder

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!