Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 kleine Galia meloen
  • 1 rijpe mango
  • 15 g verse munt
  • verse zwarte peper
  • 75 g feta

Dressing ingrediënten

  • 1 el vers citroensap
  • 1 el olijfolie

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Een heerlijk frisse zomerse meloensalade.

Salade bereiding

Was de komkommer en schaaf in dunne linten. Snijd de meloen in tweeën, haal de pitjes eruit en snijd het in stukken. Pel de mango en snijd in gelijke blokjes.
Doe de komkommer, meloen en mango in een grote kom. Snijd de munt in dunne reepjes en voeg toe aan de salade.  Druppel de citroensap, olijfolie en een klein beetje peper naar smaak over de salade en meng alles nog eens goed door elkaar. Verkruimel als laatste de feta fijntjes over de salade.