De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit, maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Daarnaast groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in de Nederlandse kassen. Meloenen laten zich goed kruisen tot andere soorten. Hierdoor is er een enorme variatie te koop. Alle meloenen smaken zoet, maar ze hebben allemaal wel net een iets andere smaak. 

Bereidingswijze

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van meloen?  

Snijd een meloen doormidden, schep de pitten eruit en snij de helften in parten of blokjes. (Eventueel kun je vooraf de meloen van te voren wassen.)

Kopen en bewaren

Waar let ik op bij het kopen van een meloen?  

Meloenen zijn rijp als ze zoet ruiken en als de onderkant meegeeft bij indrukken. Watermeloenen die rijp zijn, klinken hol als je erop klopt. 

Hoe bewaar ik meloen?  

Bewaar meloenen niet in de koelkast want de kou verstoort hun narijpingsproces. Watermeloenen zijn juist lekker als ze uit de koelkast komen en koud worden gegeten. Stukken en partjes meloen moet je wel in de koelkast bewaren, maar verpak ze dan in vershoud- of aluminiumfolie. Houd er rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven, melkproducten kunnen dit makkelijk opnemen. In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18 °C tot 12 maanden houdbaar.