Ingrediënten

  • 2 kiwi's (in plakjes)
  • 2 bananen
  • 2 sinaasappels
  • 1 grapefruit
  • 200 gr ananas
  • 1/4 meloen in blokjes of balletjes
  • 1 handje frambozen of aardbeien
  • 1 handje blauwe bessen
  • 30 gr hazelnoten

Dressing ingrediënten

  • 3 etl versgeklopte slagroom (met of zonder suiker)
  • 1 tlp rum
  • citroensap (1 citroen)
Total votes: 108

Deze tropische fruitsalade is een groot succes tijdens etentjes of als een luxe ontbijt zonder al teveel tijd kwijt te zijn aan de bereiding. Een heerlijke salade van vers fruit en noten, afgemaakt met een heerlijke dressing op basis van rum(optioneel) en room.

 

Salade bereiding

Snijd de banaan, grapefruit en sinaasappelen in stukjes van ongeveer 1 cm.
Snijd de ananas in blokjes. 
Was de frambozen en bessen voorzichtig.
Doe al het fruit in een ruime kom.
Rooster de hazelnoten in een koekenpan. Gebruik geen boter of olie. Laat even afkoelen.
Leg ze op een handdoek en wrijf zachtjes de velletjes eraf. Hak ze in grove stukjes.
Roer de citroensap,  room, je kunt deze op smaak brengen met suiker, maar dit hoeft niet,  en rum tot een dressing of saus. 
Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig door de fruitsalade.

Garneer de salade met de hazelnoten en serveer direct.

Gerelateerde salades

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!