Ingrediënten

  • 1 mango, in stukjes gesneden
  • 1 onions, gesnipperd
  • 1 rode peper, fijn gehakt
  • 20 gram verse koriander

Dressing ingrediënten

  • sap van 1 limoen
  • 1 tl suiker
  • 1 el olijfolie

Een saladerecept van

Westland Peppers

Westland Peppers

Teler

We houden van groenten en salades. Het is erg belangrijk gezond te zijn en iedere dag groenten te eten. Het is leuk om met producten van Westland Peppers te werken en verschillende salades... Lees verder

Deze mangosalsa gaat goed samen met streetfood zoals taco's, tortilla's en hamburgers. Ook lekker als tussendoortje met tacochips. Of server het als garnering bij  gegrilde zalm of witte vis. Super veelzijdig dus en nog makkelijk te maken ook!

Total votes: 537

Salade bereiding

  • Begin met het snijden van de mango, ui, rode peper en de koriander. Het mag allemaal lekker fijn.
  •  Doe alles in een kom en meng door elkaar.
  •  Knijp het sap uit de limoen in een blender, voeg de olijfolie en suiker toe en meng goed.
  •  Meng de dressing door het mangomengsel en je salsa is klaar!

Mangosalsa met limoen en een pepertje

Extra tips van de chef

Je kunt ook nog kleine blokjes komkommer of avocado toevoegen. Of vervang voor een minder pittige versie de peper door paprika. 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!