Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • 3 etl azijn
  • 1 etl honing
  • peper en zout

Een saladerecept van

Evelien van der Meer

Evelien van der Meer

redactie

Eten was toen ik klein was geen hobby van me. Een noodzakelijk kwaad. Ik kan het me niet meer voorstellen want inmiddels word ik ook wel de kliko genoemd, ik eet graag! Een echte lekkerbek.... Lees verder

Wil je de kids mee laten helpen in de keuken? Dan is deze komkommer munt salade een makkelijk en kindvriendelijk recept. Jonna en Hedda uit Duitsland geven het goede voorbeeld. Doe je mee met hun saladefeestje?

Total votes: 15

Salade bereiding

Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.
Hak de muntblaadjes in dunne reepjes.
Meng de azijn en honing en breng op smaak met peper.
Giet de dressing over de komkommer en laat het minimaal 20 minuten in de koelkast staan. Voeg de munt toe bij het serveren van de salade.

Je kunt deze komkommer-muntsalade heerlijk combineren met andere gerechten als bijgerecht.

Extra tips van de chef

Deze salade is ook lekker met feta. Of vervang de munt voor oregano.

Schijfje komkommer over?

Schijfje komkommer over?

Heb je een lekkere salade met komkommer gemaakt en heb je nog wat over? Snijd de resterende komkommer in schijfjes, doe ze in een grote kan met water en laat een half uurtje staan, daarna heb je heerlijk fris komkommerwater. Vooral lekker als de zon schijnt en nog lekkerder met een takje munt! 

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!