Ingrediënten

  • 500 gr watermeloen
  • 1 grote komkommer (of 2 kleine)
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel fijngehakte munt
  • 1 eetlepel fijngehakte basilicum
  • 3 eetlepel gemalen pistachenoten
  • 100 gr feta

Dressing ingrediënten

  • Olijfolie
  • Zout en peper

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Salades met fruit geven nóg meer smaak aan allerlei klassieke salades, waardoor deze getransformeerd worden tot aantrekkelijke en heerlijke alternatieven. Ze zijn fris, smaakvol en makkelijk te bereiden. Ook kunnen ze gegeten worden als hoofdmaaltijd of bijgerecht. Deze watermeloen salade is zo'n smaakvolle salade, een perfect recept voor op warme dagen! De zoetheid van de watermeloen gaat fijn samen met het zoute van de feta kaas. De pistache nootjes en aromatische kruiden geven de salade een lekker eigen smaak. Een perfecte watermeloen salade voor de zomerdagen, bij een barbecue of bij een familiefeestje. Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op deze watermeloen salade met feta!

Total votes: 387

Salade bereiding

  • Snijd de meloen en de komkommer in kleine blokjes en meng ze voorzichting door elkaar in een kom.
  • Voeg hier de bosui (fijngesneden in ringen), de munt, de peterselie, de pistache en de basilicum aan toe en meng alle ingrediënten goed.
  • Breng het geheel op smaak met de olie, zout en peper.
  • Kruimel er als laatste de feta kaas overheen.

Salade van watermeloen, komkommer en feta

Extra tips van de chef

Deze watermeloen salade dien je het beste direct op, als je de salade van tevoren klaarmaakt lekt er teveel vocht uit en dan de verliezen de watermeloen en komkommer de knapperigheid.

Probeer ook eens deze watermeloen salade met gegrilde tonijn!

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!