Ingrediënten

  • 500 gram cocktail trostomaten
  • 1 teentje knoflook
  • Een aantal blaadjes verse basilicum
  • 1 bol mozzarella
  • Zout en peper

Dressing ingrediënten

  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 3 eetlepels olijfolie

Een saladerecept van

Ralph Steegh

Ralph Steegh

Teler

Frans en Bärbel Steegh runnen sinds 1988 een tomatenbedrijf in Wellerlooi, zoon Ralph heeft sinds 2005 ook een eigen tomatenbedrijf in Wellerlooi. Beide vestigingen worden verbonden door... Lees verder
up

Deze eenvoudige maar heerlijke tomatensalade is in een aantal minuten bereid. Kies voor deze salade een heerlijke cocktail trostomaat.

Salade bereiding

Was de tomaten en snijd ze in dikke plakken.

Pel de knoflook en pureer deze met een mes of vork. Door met het puntje van het mes de knoflook in te drukken ontstaat er een knoflookpasta.
Doe de knoflook in een bak en voeg de olie en balsamico azijn toe.

Voeg de tomaten toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg peper en zout naar smaak toe.

Snijd de mozzarella in plakken.

Leg de tomaten en de mozzarella op een mooi bord en decoreer met basilicum blaadjes.
Eet smakelijk!

Gerelateerde salades

Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini

Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini

76 personen vinden dit lekker
Rode kool met appeltjes salade

Rode kool met appeltjes salade

37 personen vinden dit lekker
Waldorf Salade

Waldorf Salade

57 personen vinden dit lekker