Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • 1 etl mayonaise
  • 1 etl créme fraiche
  • 15 gr verse dille
  • peper en zout naar smaak
  • 1/2 etl citroensap

Een saladerecept van

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

redactie

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt. Lees verder
Total votes: 89

Een echte voorjaarssalade met ei, radijs, komkommer, tomaat en romige dille dressing. Deze lekker frisse salade kun je als bijgerecht eten of als lunch met wat knapperig vers brood.

Salade bereiding

  • Scheur de slablaadjes van de krop en leg deze mooi op een bord.
  • Verdeel de plakjes radijs en komkommer over de sla en snijd de eieren en tomaten in kwarten of plakjes, wat je zelf lekker vindt. Zelf vind ik partjes lekkerder.
  • Mix voor de dressing de mayonaise met de créme fraiche, citroensap, knip de dille in kleinere takjes en meng deze door de dressing.
  • Voeg de dressing bij de salade zodra je deze gaat opdienen en breng op smaak met wat zout en peper.

Extra tips van de chef

Vind je de smaak van radijs te scherp? Voeg extra citroensap toe, dit kan de scherpte verzachten. Heb je geen verse dille in huis? Je kunt ook verse oregano gebruiken. Of ga voor gedroogde kruiden, dan geldt 1 tlp gedroogd staat voor 3 tlp verse kruiden.

Gerelateerde salades

Sla cups met tabouleh

Sla cups met tabouleh

110 personen vinden dit lekker
Komkommer-citroen limonade

Komkommer-citroen limonade

52 personen vinden dit lekker
Rauwkost-feestje met 2 dips

Rauwkost-feestje met 2 dips

122 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!