Ingrediënten

4 (mini) cos, gewassen
1 meloen naar keuze
8 vijgen
12 plakjes prosciutto, heel dun gesneden
peper en zout

Dressing ingrediënten

balsamicodressing

Een voorafje wat het altijd goed doet, rauwe ham met meloen. Het is waarschijnlijk één van de meest gegeten voorgerechten. De zoute ham met fris zoete meloen is natuurlijk een prima combinatie maar met wat blaadjes romaine sla, vijgen en een klein beetje balsamico dressing maak je er pas écht indruk mee.

Rating

Salade bereiding

Snijd de cos sla in de lengte in stukken
Halveer de vijgen, schil de meloen en verdeel in mooie parten
Schik de ingrediënten mooi op een bord en breng op smaak met de balsamicodressing en wat peper en zout