Ingrediënten

  • Halve cantaloupe meloen
  • 60 gram parmaham
  • Een handvol geroosterde pompoenpitten
  • 40 gram feta kaas
  • 120 gram sla bladeren

Dressing ingrediënten

  • 1 tlp balsamico-azijn
  • 2 etl olijfolie
  • vers gemalen peper

Een saladerecept van

Love my Salad Kids

Love my Salad Kids

Kookliefhebber

Love my Salad Kids is een initiatief van Rijk Zwaan. Met een vrolijke website en evenementen voor kinderen willen we graag kinderen meer interesseren voor groente. En uiteindelijk eraan... Lees verder
up

Zoet,zout en knapperig! Dit meloengerecht kun je als voorgerecht, bijgerecht of als dessert eten. De feta en parmaham geven het een lekker ziltig geheel!

Salade bereiding

Mix de balasamico-azijn met de olijfolie en peper tot een dressing. Haal voorzichtig de sla-bladeren door de dressing.

Rooster de pompoenpitten kort en snijd de meloen in kleine blokjes. Leg de sla-blaadjes op een bord, voeg daarna de meloen blokjes toe, de feta en scheur de parmaham eroverheen. Strooi als laatste de pompoenpitjes over de salade. Heb je stroperige balsamico in huis? Eindig dan met wat streepjes balsamico over de gehele salade.