Ingrediënten

  • 250 gram troscocktailtomaten
  • 15 gram Italiaanse kruidenmix
  • 4 el olijfolie ‘extra vierge’
  • 2 el balsamicoazijn
  • 3 bosuitjes
  • 100 gram rucola

Een saladerecept van

PROMINENT

PROMINENT

Teler

Telers van het merk Prominent kweken van generatie op generatie topkwaliteit trostomaten, in samenwerking met de natuur. Onze trostomaten zijn door de smaak en sappigheid zeer goed te... Lees verder

Een salade in een handomdraai die toch lekker veel smaak heeft? Dan maak je deze kruidige tomaten salade met rucola en bosuitjes.

Total votes: 176

Salade bereiding

  • Klop in een slakom de Italiaanse kruidenmix met de olijfolie en de azijn tot een gebonden dressing.
  • Snijd de cocktailtomaten in vieren en meng ze door de kruidenolie.
  • Snipper de bosuitjes en meng ze vlak voor het serveren met de rucola door de kruidige tomaatjes.

Kruidige tomatensalade

 

Extra tips van de chef

Wil je er toch iets meer werk van maken?

  • Voeg verse basilicumblaadjes toe.
  • Voeg ca. 100 gram broodcroutons toe (‘panzanella’).
  • Voeg 2-3 eetlepels (lichtgeroosterde) pijnboompitjes toe.

Ook lekker, vervang de rucola door botersla of veldsla.

Gerelateerde salades

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!