Blog

Reizen & Cultuur

Makkelijke camping recepten

Vertrek je binnenkort naar de zon en ga je lekker vertoeven op de camping? Dan is het best handig om alvast een aantal makkelijke camping recepten te hebben die het hele gezin lekker vindt en die je snel op de campingtafel hebt staan. In deze blog delen we niet alleen een aantal handige recepten, maar geven we ook tips wat je mee kunt nemen om het campingleven zo relaxed mogelijk te laten verlopen, op het gebied van eten dan hé? ;-)

Je kent het vast wel de grappen en grollen over Nederlanders die kaas en aardappelen meenemen op vakantie, dat kan natuurlijk, maar wij focussen ons vooral op de onmisbare tools in de keuken die je liever niet in de camping supermarkt wilt kopen.

Koken op vakantie, wat neem je mee checklist:
Een barbecue
Een gasstelletje (vergeet het gas niet)
Flesopener en blikopener
Een kwalitatief mes
Een snijplank
Een vergiet
Een wokpan en een kookpan
Een slaschaal 
Zout en peper
Olijfolie

Nu je goed gepakt bent kun je ook nog een aantal handige ingrediënten meenemen, bijvoorbeeld een verpakking met wraps (deze kun je niet overal kopen, maar is super makkelijk om klaar te maken), een pak couscous, balsamico-azijn, mayonaise, je favoriete kruiden, bouillonblokjes. Met deze basisingrediënten kun je altijd een gerecht lekker mee maken. En wat maak je dan zoal klaar? Hieronder vind je aantal makkelijke en toegankelijke recepten voor het hele gezin.

Pasta pesto 
Deze pasta pesto kun je zowel koud in de vorm van een salade eten als warm serveren. Als je het helemaal vers wilt maken heb je wel een blender of hak machine nodig, maar je kunt natuurlijk ook een potje goeie pesto meenemen vant thuis. De pesto is ook weer lekker op een vers broodje bij het ontbijt of op je wrap (die je verderop in het blog leest). 


Rijstsalade 
Een rijstsalade is zó makkelijk op de camping, je kunt er eindeloos mee variëren. Je kunt aan deze salade ook nog wat kip van de bbq toevoegen, soms kun je ook een gebraden kip afhalen bij restaurantjes, hier past deze salade perfect bij. Verder kun je de mango vervangen voor ander lokaal fruit zoals sinaasappel of abrikoos of vijgen. Een rijssalade is ook heel lekker met tonijn en je kunt de kruiden afwisselen, misschien wel met plaatselijke kruiden. Kortom je kunt iedere vakantieweek wel een nieuwe rijstsalade klaarmaken. 
 
Couscous
Couscous is ook een makkelijk eenpansgerecht, ook hiervoor geldt, je kunt er van alles in kwijt qua groente, noten en vlees. Je kunt het serveren met brood en bijvoorbeeld een stukje kip of hamburger van de bbq. In dit gerecht zijn champignons verwerkt, deze kun je aan een satéprikker rijgen, beetje insmeren met olijfolie en op de bbq roosteren, erg lekker, je kunt ze ook even marineren in sojasaus, nog lekkerder. 
 
Simpele tomatensaus voor o.a. spaghetti
Wie eet er nou niet spaghetti op de camping? Deze tomatensaus is lekker makkelijk, heb je geen kwalitatieve tomaten tot je beschikking, koop dan 2 blikken gepelde tomaten. Ben je lekker snel klaar. Snijd ze fijn of knijp ze fijn (kijk dan wel uit voor het sap wat er uitkomt en je moet je handen ergens direct kunnen wassen). Tip: In Mediterrane landen kun je vaak bosjes oregano kopen, deze zijn voller van smaak dan onze potjes en je kunt wat overblijft lekker mee naar huis nemen.
 
Wraps zijn trouwens ook heel handig op vakantie, maak een lekker prutje met gehakt, kip, groente en bijvoorbeeld de saus hierboven en beleg wraps ermee, kan ook met roomkaas en zalm, ook hier kun je weer alle kanten op.
Wij zijn reuze benieuwd wat jouw paradepaardjes zijn op de camping en of je nog een top tip hebt wat betreft de kook checklist, deel het in de comments hieronder.
Fijne vakantie!
 
camping recepten en eenpansgerechten

Saladeverhaal door

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

redactie

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt.

Lees verder

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!