Vaření

3 výtečné recepty se zeleninovou dužinou z odšťavňovače

Také si často připravujete smoothies ze zeleniny? Pak vám jistě také vždycky zbyde spousta nespotřebované dužiny. A byla by velká škoda ji vyhodit. Od teď už nemusíte, protože si ukážeme, jak ji dále zpracovat. Na této stránce představujeme 3 recepty s dužinou mrkve, červené řepy a řapíkatého celeru.

Řepový burger

Zbylou dužinu tak můžete využít na burgery z červené řepy. Tím, že využijete zbytky z odšťavňovače si navíc ušetříte práci – strouhání řepy. Navíc je už šťáva od zbytku oddělena, takže je zbylá řepa méně vodnatá a lépe se z ní tvoří burgery. 

Mrkvový dort

I strouhání mrkve na tento mrkvový dort bývá zdlouhavé. Tento problém můžete vyřešit snadno, stačí si z mrkve udělat nejprve šťávu a zbylou mrkvovou drť použít na upečení dortu. Win-win!

Zeleninová polévka

Také jste podlehli trendu celerové šťávy? Celer obvykle přidáváme do sezónních polévek a omáček. Ani tuto dužinu nevyhazuje a místo toho si radši připravte tento boršč neho omáčku na těstoviny.

Chcete víc?

Určitě existuje spousta dalších tipů, jak zbylou dužinu z odšťavňovače využít. Zkuste třeba muffiny a čerstvý chléb s kousky cukety, mrkve nebo řepy. Nebo také krekry, tyčinky müsli a dipy, jako třeba tyto okurkové tzatziki.