Ingrediënten

  • 200 gram dadels
  • 1 bosje radijs
  • 400 gr gaar kalkoenvlees
  • 200 gr feta
  • 150 gr studentenhaver
  • 300 gr gemengde sla
  • 1 bakje tuinkers

Dressing ingrediënten

  • 1 dl appelsap
  • 1 dl olijfolie
  • 2 tl mosterd
  • 1 teentje knoflook
  • zout, peper

Een saladerecept van

Jolanda van Kralingen

Kookliefhebber

Lees verder
up

Een heerlijk frisse salade die lekker vult. Kalkoen, dadels en radijsjes maken een mooie combi van hartige en zoete ingrediënten en zijn zo een verrassende salade.

Salade bereiding

Ontpit de dadels en snijd ze doormidden
Maak de radijs schoon en snijd ze in plakjes
Snijd het kalkoenvlees in reepjes en de feta kaas in blokjes
Meng de dadels, radijs, kalkoenvlees, kaas, studentenhaver en sla in een grote schaal

Maak een dressing van appelsap, olie en mosterd
Pers een teentje knoflook uit en voeg zout en peper toe
Knip de tuinkers boven de salade
Serveer de dressing apart

Extra tips van de chef

 Je kunt deze salade eventueel serveren met wat lauwwarme gekookte kleine krieltjes erbij voor een complete maaltijd.

Gerelateerde salades