Dressing ingrediënten
- 1 etl witte wijnazijn
- 1 etl zeer fijn gehakte sjalot
- 1 snufje zeezout
- 1 etl Dijon mosterd
- 3 etl olijfolie
Een saladerecept van
Een simpele dressing die bij iedere salade past, de Franse vinaigrette, van olijfolie, azijn en Dijon mosterd. Het geheim zit 'm in de goede kwaliteit Dijon mosterd en door het sjalotje heel fijntjes te hakken.
Salade bereiding
Meng de azijn met de fijngehakte sjalot. Laat deze een vijftal minuten marineren en zachter worden.
Meng vervolgens het sjalot-mengsel met de mosterd en schenk langzaam de olie erbij, blijf roeren voor een mooi glad mengsel.
Als de vinaigrette klaar is, meng het goed door je salade, zodat de smaak van de vinaigrette goed verdeeld is over de sla-blaadjes en andere ingrediënten.
Extra tips van de chef
Ben je meer een fan van de Aziatische keuken? Probeer dan deze klassieke Aziatische dressing waarmee je elke salade een Aziatische twist geeft.
Ook lekker in deze salade categorie
Top 5 beste home-made salade dressings
Average 3 of 5 stars
Drie makkelijke must-have saladedressings
Average 3 of 5 stars