Ingrediënten

  • halve avocado
  • 1 banaan
  • handvol spinazie blaadjes
  • 1 kiwi
  • 1/2 kopje ongezoete amandelmelk
  • noten en zaden
  • 1 tlp honing (optioneel)

Een saladerecept van

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

redactie

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt. Lees verder

Heb jij de smoothie bowl al voorbij zien komen op Instagram? Dé trend na de 'gewone smoothie' en dat is eigenlijk een hele lekkere, want een smoothie valt soms wat dik uit en is dan niet lekker drinkbaar. Nou een smoothie bowl mag je zonder je te schamen met een lepel eten. En, je kunt er ook nog eens toppings bij doen, hoe fijn is dat? Je kunt er nootjes, fruit, zaadjes en granen op doen, onderaan het recept vind je nog veel meer ideeën.

Het goede aan een smoothie bowl is dat je deze ook minder snel naar binnen slobbert dan een gewone smoothie, hiermee eet je langzamer en houd je langer een verzadigd gevoel. Al met al is het super lekker en het ziet er ook nog eens super mooi uit, zo’n opgemaakte bowl en als je voor een felle kleur kiest, kan je bowl zo copy paste of Instagram. Zo begin je de dag met een feestje.

Total votes: 66

Salade bereiding

Om deze smoothie bowl te kunnen maken heb je een blender nodig.
Ontdoe de halve avocado van de schil en snijd deze in grove stukken, doe deze in de blenderkom.
Ontdoe de kiwi van de schil, snijd deze ook in grove stukken en voeg aan de avocado toe.
Was de spinazie, laat even uitlekken en voeg samen met de amandelmelk toe aan de avocado en kiwi. 
Houd je van zoet? Voeg dan eerst nog wat honing toe aan de ingrediënten en blender het geheel tot een glad mengsel. Vervolgens kun je toppings toevoegen. Je kunt er bijvoorbeeld ook zwarte bessen op leggen, hazelnootjes, lijnzaad, etc.
 

Extra tips van de chef

Je kunt eindeloos variëren met de smoothie bowl, denk aan aardbeien, mango, ananas. Ook qua toppings, je kunt ook kokosrasp toevoegen of havermout, muesli, cruesli, en dat is nou precies waarom ik zo fan ben van smoothie bowls, ze zijn zo divers en vol met lekkers.  Houd wel rekening dat als je teveel ingrediënten toevoegt, de smaak wat vlak wordt, dan kun je de smaken niet meer helemaal terugbrengen. 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!