Ingrediënten

  • 500 gram witte kool, fijn gesneden
  • 100 gram wortel, julienne gesneden
  • 1 rode ui, fijn gesnipperd
  • 150 ml karnemelk
  • 125 gr mayonaise
  • 2 etl azijn of appel cider
  • 2 etl honing
  • zout en poeper

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Zie jij de Amerikaanse coleslaw of koolsalade ook steeds vaker op het menu van restaurants verschijnen? Met name door de opkomst van hamburgertenten is de coleslaw in populariteit gestegen. Je kunt kant en klare varianten al jaren in de supermarkt kopen, maar wat is leuker is dan je eigen coleslaw of koolsla te maken? Heerlijk voor bij je huisgebakken hamburger. Steel jij even de show bij je vrienden en familie. Oh ja, deze coleslaw is ook een toppertje bij een bbq. 

Salade bereiding

Meng de karnemelk met mayonaise, azijn en honing tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper. Doe de witte kool, wortel en ui in een grote kom en meng er de dressing doorheen. 
Zet de coleslaw vervolgens een paar uur in de koelkast, zodat de dressing goed opgenomen wordt door de groente.  
Of nog beter, maak de coleslaw een dag vantevoren, dan is de kool lekker van structuur en zijn de smaken goed ingetrokken.