Ingrediënten

400 gr geraspte rode bietjes, uitgelekt
125 gr linzen (uit blik of pot)
1½ theelepel gemalen komijn
1 teentje knoflook, fijn gehakt
1 ui, gesnipperd
1 ei
1 eetlepel meel
1 eetlepel citroensap
zout en peper
2 hamburger broodjes
garnering voor op het broodje; tomaat, avocado, sla, rode ui

Hamburgers kun je makkelijk zelf maken. Zeker deze vegetarische burger van rode bieten met linzen, knoflook en ui. Beleg je broodje met sla, avocado, tomaat en rode ui en je hebt een broodje hamburger vol groente. Oh ja, wil je het écht goed afmaken, maak dan deze Amerikaanse colesalw erbij, de perfecte combinatie voor bij een burger.

Rating

Salade bereiding

Doe de linzen, knoflook, ui, ei, komijn, meel, citroensap en wat zout en peper in de keukenmachine. Zorg ervoor dat het 1 consistente structuur is.
Voeg de geraspte bieten toe.
Maak met je handen burgers van deze mix.
Bak ze in een koekenpan met wat olijfolie in 10-12 minuten bruin.
Maak nu je broodje op met wat sla, tomaat, avocado en rode ui of zoals jij lekker vind.

Red beet burger