Witte of groene asperges zijn een echte delicatesse! Van begin april tot eind juni zijn er verse Hollandse witte asperges verkrijgbaar, ze worden ook wel het witte goud genoemd. Ervoor en erna zijn de groene asperges altijd in de supermarkt te vinden voor deze lekkere asperge gerechten. Lees hoe je asperges het beste kunt koken, blancheren of bakken. Asperges zijn ook erg veelzijdig, je kunt ze in een salade eten, klassiek met zalm of in een ovenschotel of op een plaattaart met bladerdeeg. En vergeet het gekookte eitje niet, een gouden combinatie met asperges, een beetje botersaus, nieuwe aardappeltjes en ham en je hebt nog zo'n klassieker te pakken.

Asperge recepten

Vegan salade met kruiden croutons
Average 3 of 5 stars
Groene aspergetaart
Average 3 of 5 stars
Gegrilde artisjok met groene asperges en citroen-knoflook olie
Average 3 of 5 stars
Couscoussalade met gegrilde witte asperges en chorizo
Average 3 of 5 stars
Plaattaart met witte asperges en roomkaas
Average 3 of 5 stars
Lentesalade met witte en groene asperges
Average 3 of 5 stars
Japanse groente tempura
Average 3 of 5 stars
Snijbonensalade met asperges, radijs en green goddess-dressing
Average 3 of 5 stars
Italiaanse aspergesalade
Average 3 of 5 stars
Witlofbootjes met zalm en asperges
Average 3 of 5 stars
Gegrilde asperges met makreel, ricotta & munt
Average 3 of 5 stars
Geroosterde groenten
Average 3 of 5 stars
Gevulde tomaatjes met pasta, groene asperges en Parmezaanse kaas
Average 3 of 5 stars
Salade van gegrilde aubergine met buffelmozzarella
Average 3 of 5 stars
Asperges met ei en pompoensaus
Average 3 of 5 stars