Asperge recepten

Witte of groene asperges zijn een echte delicatesse! Van begin april tot eind juni zijn er verse Hollandse witte asperges verkrijgbaar, ze worden ook wel het witte goud genoemd. Ervoor en erna zijn de groene asperges altijd in de supermarkt te vinden voor deze lekkere asperge gerechten. Lees hoe je asperges het beste kunt koken, blancheren of bakken. Asperges zijn ook erg veelzijdig, je kunt ze in een salade eten, klassiek met zalm of in een ovenschotel of op een plaattaart met bladerdeeg. En, vergeet het gekookte eitje niet, een gouden combinatie met asperges, een beetje botersaus, nieuwe aardappeltjes en ham en je hebt nog zo'n klassieker te pakken.