Siamo soltanto ai primi caldi, e già la voglia di stare davanti ai fornelli inizia a calare drasticamente. Fuochi accesi, fumi, vapore…con l’arrivo del sole nostra propensione verso l’attività culinaria che prevede l’utilizzo... Leggi tutto
Riprendiamo l’argomento Longevity Food, già trattato nel precedente articolo 'Longevity Food: cosa sono e perchè fanno bene'. Nel periodo primaverile ed estivo, la Natura ci fornisce frutta e verdura dalle proprietà davvero... Leggi tutto
Cibi della Longevità, così possono tradursi questi cibi che secondo gli scienziati, hanno tutte le caratteristiche di inibire alcuni processi legati all’invecchiamento cellulare. Nel libro ‘La dieta Smartfood’ di Eliana Liotta... Leggi tutto
Una delle verdure più nutrienti del mondo, tanto che ne andrebbe previsto un alto consumo nella dieta settimanale, non tutti sanno che il cavolo ha anche importanti qualità salutari. Nel mondo ne esistono molte... Leggi tutto
Ma quante belle verdure e ortaggi porta l’autunno sui banchi del mercato? C’è davvero l’imbarazzo della scelta. La varietà è talmente tanta che si fa fatica a scegliere: bietole, barbabietole rosse, porri, catalogna, cavoli,... Leggi tutto
Quando si preparano le insalate si cerca sempre ‘il tocco in più’. Quell’ingrediente da aggiungere che la arricchisca e gli dia un tocco gustoso e originale. Solitamente però si finisce per caricarla di ingredienti inutile... Leggi tutto
Soprattutto in estate, la Natura ci fornisce un’ampia varietà di frutta, che facilmente possiamo conservare per i mesi invernali, sia sotto forma di confettura, che sotto spirito, nello sciroppo o sotto zucchero. E’ però... Leggi tutto
Oggi parliamo di sana e corretta alimentazione insieme a Lucilla Titta coordinatrice di SmartFood, progetto in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso l’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO). e Francesca... Leggi tutto
Ieri si è svolta le ultime fasi della 9° tappa del giro d' italia, tappa in cui ha primeggiato il nostro Paolo Tiralongo e in cui venivano specificate ed evidenziate alcune regole alimentari, applicate allo... Leggi tutto
Gli spinaci possono essere i nuovi alleati del dimagrimento, secondo un recente studio. Possono ridurre di quasi del 95% il desiderio di dolci e aumentare la perdita di peso del 43%.Il nuovo studio, pubblicato sulla rivista... Leggi tutto
