Ingrédients
- Mélange de salade
- 1 courgette coupée en tranches d'environ 1 cm
- 5 moitiés de radis
- Huile d'olive de cuisson
- 50 gr de broccoli
- 5 moitiés de tomates
- 3 radis coupés en rondelles
- 1 oignon de printemps coupé en anneaux
- 1 céleri coupé en tranches
- houmous ou guacamole (fait maison)
- 50 gr de fromage feta
Ingrédients pour la vinaigrette
- 3 c. à soupe d'huile de noix
- Sel et poivre
Cette recette permet de faire le plein de bonnes choses en un seul et unique plat coloré !
Préparation
Préchauffez le four à 220°c. Ajoutez les tranches de courgettes, les moitiés de radis et le broccoli sur votre plaque de cuisson avec un filet d'huile d'olive et laissez dorer pendant environ 20 minutes.
Maintenant, vous pouvez préparer votre salade arc-en-ciel. Commencez par déposer vos feuilles de salade, ajoutez ensuite vos légumes chauds ainsi que vos tomates, vos radis, vos anneaux d'oignons et votre céleri.
Parsemez votre assiette d'huile d'olive.
Emiettez le fromage feta et ajoutez une cuillère à soupe d'houmous ou bien de guacamole.
C'est prêt !
Conseils
Nous vous livrons nos recettes d'houmous et de guacamole afin de préparer vos sauces comme ils se doit!