Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches (gardez-en quelques-uns pour le dressage)
  • 2 c. à soupe de tahini
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe de cumin
  • Du paprika pour le dressage

Vous souhaitez réaliser votre propre houmous au lieu de l'acheter en magasin? Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. On vous montre? 

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Préparation

Rincez les pois chiches puis disposez-les dans le mixeur.
Ajoutez le tahini, l'ail, le jus de citron, le cumin et 3 cuillères à soupe d'eau froide. Mixez le tout en ajoutant doucement l'huile d'olive.
Après l'obtention d'un mélange homogène et crémeux, disposez la préparation dans un bol.
Saupoudrez avec un peu de paprika, puis ajoutez les quelques pois chiches que vous aviez conservé.
Vous pouvez déguster !

Conseils

Ou acheter du Tahini?

La majorité des enseignes vendent du Tahini, on peut le trouver au rayon Moyen-Orient.

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