Ingrédients
- 3 poivrons Sweet Palermo
- 1 gousse d’ail
- 3 cuil à soupe d’huile d’olive
- 50 ml de vin blanc sec
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 poignée de feuilles de basilic
Recette proposée par
La bruschetta fait partie de ces plats festifs que l'on accomoder comme on veut. Et elles sont parfaites lorsque vous souhaitez passer moins de temps dans la cuisine et plus avec vos invités. Les garnitures peuvent être aussi simples ou recherchées que vous le souhaitez. Ces toasts, idéals pour vos antipasti, avec une délicieuse garniture de poivrons pointus et de jambon cru vont régaler à coup sûr vos invités !
Préparation
- Retirer le pédoncule ainsi que les graines des poivrons puis trancher dans le sens de la longueur en lanières.
- Hacher finement l’ail. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et ajouter les poivrons et l’ail.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 min. Ajouter le vin blanc, saler, poivron et laisser mijoter à nouveau 10 min.
- Pendant ce temps, griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four, puis les arroser légèrement du reste de l’huile.
- Trancher le jambon en lanières.
- Disposer la préparation à base de poivrons et le jambon sur le pain grillé.
- Disposer les feuilles de basilic, c’est prêt!
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