Ingredience

  • 1 velký libanonský chléb pita
  • olivový olej
  • 2 lžíce arabských bylinek
  • 400g cizrny z plechovky, osušené
  • 1 vanička koktejlových rajčat, rozkrojených
  • 1 okurka, rozkrojená podélně na plátky a kostičky
  • 5 malých ředkviček, na čtvrtiny
  • 1 lžíce červené cibule, najemno nasekané
  • 1/2 hrnku lístků čerstvé máty
  • 1/2 hrnku petržele, nasekané

Ingredience na dresing

  • 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky melasy z granátového jablka
Počet hodnocení: 105

Fattoush je salát inspirovaný Středním Východem, v němž se prolínají jen ty nejlepší sezónní ingredience, cizrna, chléb pita a čerstvé bylinky. To nejlepší na něm je, že jej dokážete připravit během minutky. Křupavá zelenina ze zahrady a rozpečená pita se skvěle doplňují s granátovou melasou a citrónovou zálivkou. Dobrou chuť! 

Příprava

Nejprve předehřejte troubu na 200°C.
Na plech si dejte chléb pita, opkapejte ho olivovým olejem a posypte 1 lžičkou arabského koření. 
Chléb pečte, dokud není křupavý a zlatavý. Zhruba 10 minut.
Ve velké míse si smíchejte cizrnu, rajčata, ředkvičky, cibuli, bylinky a arabskou směs.
Ve větší sklenici si připravte zálivku z citrónové šťávy, olivového oleje a granátové melasy. Výsledný dresing pak přilijte k salátu.
Podle chuti ještě dosolte a opepřete.
Pitu rozdělte na kousky tak, abyste jí mohli pohodlně nabírat salát. Můžete servírovat.

Další saláty

Šakšuka

Šakšuka

27 osobám se líbí tento recept
Libanonská čočková polévka

Libanonská čočková polévka

15 osobám se líbí tento recept
Grilovaný lilek s jogurtem s čerstvou mátou

Grilovaný lilek s jogurtem s čerstvou mátou

Tento recept se líbí 1 osobě

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!