Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 cibule, na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, rozdrceného
  • 300g zelených fazolek
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička skořice
  • 1 pálivá červená paprika, rozmělněná
  • 1 plechovka oloupaných rajčat
Počet hodnocení: 27

Zeleným fazolkám se v arabštině říká lubiyeh a jsou spolu s rajčaty nejčastěji používanou surovinou v receptech. Základní myšlenka tkví v osmahnutí cibulky a česneku a následném orestování zelených fazolek s rajčaty. Tento recept se krásně hodí k jehněčímu masu a chlebu s hummusem. 

Příprava

Na středním plamínku si rozehřejte olivový olej. Přidejte do něj cibuli a nechte ji restovat 3 minuty. Přidejte česnek a restujte další 2 minuty.
Do směsi pak přisypte zelené fazolky, kmín, skořici, červenou papriku a rajčata. Vše důkladně promíchejte.
Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a snižte plamen. Fazolky nechte dusit asi 20 minut, dokud nejsou krásně měkké a křupavé. Nezapomeňte po chvíli promíchat. 

Další saláty

Šakšuka

Šakšuka

27 osobám se líbí tento recept
Salát Fattoush

Salát Fattoush

Tento recept se líbí 122 osobám.
Grilovaný lilek s jogurtem s čerstvou mátou

Grilovaný lilek s jogurtem s čerstvou mátou

Tento recept se líbí 1 osobě

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!