Ingredience

  • 2 velké lilky (nejlépe pruhované)
  • 6 lžic olivového oleje extra virgin + trocha na zálivku
  • 300ml řeckého jogurtu
  • 2 lžíce mléka
  • ½ svazku čerstvé máty
  • 1 stroužek česneku, najemno rozdrcený
  • 1 lžíce semínek černého kmínu

Lilek s jogurtovým dresingem po libanonsku je skvělou přílohou.

Počet hodnocení: 171

Příprava

Lilky nakrájejte podlélně na jednocentimetrové kousky.
Potřete je z obou stran olivovým olejem. Rozehřejte si grilovací pánev na vysokou teplotu.
Grilujte plátky lilku na každé straně asi 3 minuty, dokud nezezlátnou a neuvaří se. Nenechte je vychladnout!
Do větší misky si vylijte jogurt a smíchejte jej s mlékem.
Nasekejte lístky máty a promíchejte je v jogurtu spolu s česnekem a trochou soli.
Vyzkoušejte, jak vám jogurt chutná, a připadně jej dosolte.
Plátky lilku si rozdělte na 4 talíře a vedle nich připravte jogurtový dresing.
Lilky ještě pokapejte olivovým olejem a jogurt posypte semínky černého kmínu.

Podávejte s čerstvě upečenou pitou.

Tipy od autora

A salad to serve as an entree or plate to share with 4 or more.

Další saláty

Salát Fattoush

Salát Fattoush

Average 3 of 5 stars
Libanonské zelené fazolky

Libanonské zelené fazolky

Average 3 of 5 stars

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!