Ingredience

  • 2 velké lilky (nejlépe pruhované)
  • 6 lžic olivového oleje extra virgin + trocha na zálivku
  • 300ml řeckého jogurtu
  • 2 lžíce mléka
  • ½ svazku čerstvé máty
  • 1 stroužek česneku, najemno rozdrcený
  • 1 lžíce semínek černého kmínu
Počet hodnocení: 108

Lilek s jogurtovým dresingem po libanonsku je skvělou přílohou.

Příprava

Lilky nakrájejte podlélně na jednocentimetrové kousky.
Potřete je z obou stran olivovým olejem. Rozehřejte si grilovací pánev na vysokou teplotu.
Grilujte plátky lilku na každé straně asi 3 minuty, dokud nezezlátnou a neuvaří se. Nenechte je vychladnout!
Do větší misky si vylijte jogurt a smíchejte jej s mlékem.
Nasekejte lístky máty a promíchejte je v jogurtu spolu s česnekem a trochou soli.
Vyzkoušejte, jak vám jogurt chutná, a připadně jej dosolte.
Plátky lilku si rozdělte na 4 talíře a vedle nich připravte jogurtový dresing.
Lilky ještě pokapejte olivovým olejem a jogurt posypte semínky černého kmínu.

Podávejte s čerstvě upečenou pitou.

Tipy od autora

A salad to serve as an entree or plate to share with 4 or more.

Další saláty

Salát Fattoush

Salát Fattoush

Tento recept se líbí 122 osobám.
Šakšuka

Šakšuka

27 osobám se líbí tento recept
Libanonská čočková polévka

Libanonská čočková polévka

15 osobám se líbí tento recept

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!